бробка камер.
6. Кожна холодильна установка повинна мати експлуатаційний журнал, в якому фіксуються заходи з технічного обслуговування установки і параметри її роботи. У Якщо є кілька однотипних установок, допускається мати один журнал на кілька установок.
7. Холодильне обладнання повинно бути укомплектовані контрольно-вимірювальними приладами, приладами автоматичного захисту від небезпечних режимів роботи, запобіжними пристроями.
Холодильні камери з температурою 0 В° С і нижче повинні бути обладнані сигналізацією В«Людина в камері В». Сигнал повинен надходити в приміщення з постійним перебуванням персоналу.
8. Виробниче холодильне обладнання може розміщуватися в спеціальному приміщенні (машинному або апаратному відділенні), на відкритому майданчику, в інших приміщеннях торгового об'єкта. Вибір місця розміщення обладнання і проходи визначаються проектною документацією.
Висота від підлоги до виступаючих частин обладнання, трубопроводів, арматури і т.д. в проходах машинних відділень не повинна бути менше 2 м.
Забороняється розміщувати в одному приміщенні з холодильним обладнанням з температурою поверхні більше 300 В° С, з відкритим полум'ям або вибухонебезпечне.
Ширина проходів в машинних відділеннях неконтейнерного типу рекомендується:
o головний прохід і прохід від електрощита до виступаючих частин обладнання - не менше 1,5 м. У холодильних установках одиничної холодопродуктивністю не більше 3,5 кВт ширина головного проходу - не менше 1,2 м;
o між виступаючими частинами знову проектованих холодильних агрегатів (машин) з електродвигунами потужністю більше 55 кВт - не менше 1,5 м, інших холодильних агрегатів (Машин) - не менше 1 м;
o між гладкою стіною і холодильним агрегатом (машиною) - не менше 0,8 м. У холодильних установках холодопродуктивністю 3,5 кВт і менше дозволяється приймати це відстань до стіни рівним 300 мм і більше (у разі якщо з цього боку немає обслуговування обладнання).
9. У машинних відділеннях або інших приміщеннях, де перебувають в основний час чергові зміни, обслуговуючі холодильні установки (машини), на видному місці повинні бути вивішені:
а) принципові технологічні схеми трубопроводів (холодоагенту, води, хладоносителем) і розміщення на них холодильного та технологічного обладнання, з пронумерованій запірної арматурою, нанесенням місць розміщення КВП і короткими поясненнями;
б) плани розміщення холодильного та технологічного обладнання, трубопроводів та отсечной запірної арматури;
в) режимні карти роботи холодильних установок (машин);
г) інструкції з зупинці холодильних установок (машин) і про дії при виникненні аварійних ситуацій;
д) списки, телефони та адреси посадових осіб та спецпідрозділів (пожежної команди, швидкої допомоги, електромережі тощо), які повинні бути негайно сповіщені про аварію або пожежу;
е) покажчики місцезнаходження аптечки і засобів індивідуального захисту.
Для машинних відділень та інших приміщень, де встановлені тільки агрегатовані (Блокові) холодильні установки (машини) повної заводської поставки (Автоматичні), що обслуговуються сторонньої спеціалізованою організацією, перелік вищевказаних інструкцій та інших матеріалів, а також їх місцезнаходження встановлюється продавцем.
10. У процесі експлуатації холодильного устаткування з постійним або некруглосуточним обслуговуванням проводяться візуальний огляд обладнання, фіксування показань приладів (манометрів, термометрів), перевірка герметичності устаткування з періодичністю 1 раз на зміну. ​​
При виявленні витоку холодоагенту необхідно, по можливості, видалити холодоагент з пошкодженої ділянки холодильної установки, зупинити установку, перекрити запірною арматурою пошкоджену ділянку, включити витяжну вентиляцію і усунути витік.
11. При розстановці торгового холодильного обладнання (шаф, камера, прилавків, вітрин і т.д.), призначеного для короткочасного зберігання, демонстрації і продажу продовольчих товарів, в торгових залах повинні виконуватися вимоги, встановлені технічною документацією виробника на обладнання.
Торгове холодильне обладнання встановлюється в місцях, не схильних сонячним променям, на відстані не менше 2 м від опалювальних приладів (печей, опалювальних пристроїв, парових труб) та інших джерел тепла.
Розміщення торгового холодильного обладнання повинно забезпечувати можливість вільного відкривання дверей, стулок, а також вільного вилучення полиць і кошиків.
Відстань між стіною будівлі, споруди та конденсатором торгового холодильного обладнання повинна бути не менше 0,2 м.
Проходи поблизу торгового холодильного обладнання повинні бути завжди вільні, а підлоги проходів - у справному стані.
12. При експлуатації торгового холодильного обладнання повинні виконуватися наступні правила:
а) укладання товарів на полицях, в кошиках повинна забезпечув...
