все більше зміщується в напрямі якості, реклами і індивідуалізації. p> Основними суб'єктами світового ринку коньяків є французькі коньячні будинку:
Augier (Ожьє)
Bisquit (Біскюі)
Bowen (Боуен)
Camus (Камю)
Chateau de Beaulon (Шато де Болон)
Chabasse (Шабасс)
Courvoisier (Курвуазьє)
Davidoff (Давідофф)
Delamain (Деламен)
Pierre Ferrand (П'єр Ферран)
Frapin (Фрапен)
de Fussigny (А. де Фюссіньі)
Gautier (Готьє)
Unicognac Jules Gautret (Юніконьяк Жюль Готра)
Paul Giraud (Поль Жиро)
Maison Guerbe (Гербі)
A.Hardy (Арді)
Hennessy (Хеннессі або Еннессі)
Hine (Хайн)
Kelt (Кельт)
Larsen (Ларсен)
Lheraud (Леро)
Martell (Мартель)
Meukow (Меуков)
Chateau de Montifaud (Шато де Монтіфо)
Otard (Отар)
Domaine La Fontaine de La Pouyade
Ragnaud-Sabourin (Раньо-Сабуров)
Remy Martin (Ремі Мартен)
Roullet et Fils (Рулле е Фі)
Louis Royer (Луї Руайе)
Pierre de Segonzac (П'єр де Сегонзак)
SARL G. Seguinot & Cie. p> SA A.Tesseron (СА А.Тессерон)
Maxime Trijol (Максим Тріжоль)
Слід зазначити, що багато з перерахованих будинків представляючи той чи інший бренд самостійно на ринку все ж виступають як підрозділи різних компаній і консорціумів.
Всіх французьких виробників можна розділити на комерційних і фамільних. (Дана класифікація в основному Щодо обсягів випуску.) Комерційні коньячні будинки виробляють величезні партії коньяку, приділяючи особливу увагу групі ординарних напоїв, які, природно, користуються найбільш широким попитом. Однак продукція таких виробників відрізняється дуже високою якістю. Як правило, це добре В«РозкрученіВ» торгівельні марки - В«ХеннессіВ», В«МартельВ», В«КурвуазьєВ», В«Ремі Мартен В». p> Фамільні будинку (наприклад, В«ГотьєВ») випускають продукцію в менших обсягах. Але їх коньяк користується популярністю у вельми знатних клієнтів. Мати кілька пляшок елітного коньяку від фамільних виробників вважається у колекціонерів і знавців справжнім шиком.
Ведучими гравцями на ринку коньяку, під контролем яких знаходиться близько 71% всього експортного ринку, в 2003 році були LVMH (Hennessy) - 32%, Allied Domecq - 10,9%, Pernod Ricard - 11,6%, Maxxium - 15,2%, Bacardi-Martini - 1,6%. У ці концерни входять найбільші коньячні будинку: Hennessy (щорічно близько 3.000.000 умовних пляшок по 0,7 л) - LVMH, Remy Martin (1.500.000) - Remy-Cointreau як частина Maxxium, Martell (1.100.000) - Pernod Ricard, Courvoisier (близько 1.000.000) - Allied Domecq. p> В умовах ринку РБ до них так само додаються різні виробники з пострадянських країн - в основному Вірменії, Молдови, Грузії та України. p> На білоруському ринку представлений вірменський коньяк всіх основних вікових груп. Ціни на цю продукцію починаються від $ 13 за пляшку 0,5 л (В«АраратВ» 3-річної витримки) і доходять до $ 48 за пляшку 0,7 л (В«НаіріВ» 20-річної витримки). Любителям вірменського коньяку можна практично не побоюватися підробок, оскільки представництво єреванського заводу тісно співпрацює з більшістю великих вітчизняних магазинів.
Молдавські коньяки стали випускатися дещо пізніше вірменських, в кінці 40-х годов. Однак це не завадило їм завоювати своїх шанувальників. У СРСР В«Білий лелекаВ» був однією з найвідоміших торгових марок алкогольної продукції. Однойменний коньяк має безліч шанувальників у нашій країні.
За оцінками фахівців, коньяки, які виготовляються в Україні, за смаковими якостями близькі до класичних французьким. Справа в тому, що географічна широта, на якій знаходяться українські виноградники, майже збігається із широтою долини Шаранти. Втім, місцеві виробники іноді закуповують коньячні спирти безпосередньо під Франції. p> Українські коньяки поставляються і в Білорусь. За ціною ця продукція знаходиться приблизно на одному рівні з молдавськими напоями. Однак за смаковими характеристиками та дизайну пляшки дані коньяки істотно розрізняються.
Як відомо, коньяк випускається і в Білорусі, на мінському заводі В«КристалВ». Оскільки виготовляється він на основі справжніх французьких коньячних спиртів, то його цілком можна віднести до категорії напоїв класу VS і VSOP. (Цікаво, що кілька років тому на В«КристаліВ» розливали і вірменський коньяк.) Фахівці досить високо оцінюють продукцію білоруських виноробів. Тому дещо зневажливе до неї ставлення навряд чи доречно. В даний час на локальні ринки випускають свої коньяки так само місцеві лікеро-горілчані заводи Вітебська, Борисова та ін
Основними постачальниками імпортних коньяків в РБ є ТОВ В«МідвестВ», ТОВ В«ДіаконіяВ», ТО «³нерВ» та деяких інші, причому перші 3 є вираженими лідерами коньячного імпорту. p> Об'єктами ринку коньяків є коньячне сировину і власне коньяки.
Коньяк французького виробниц...
