МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ УКРАЇНИ
УО "Білоруський державний ЕКОНОМІЧНИЙ
УНІВЕРСИТЕТ "
Кафедра товарознавства продовольчих товарів
РЕФЕРАТ ПО ТЕМІ:
МАРКЕТИНГОВЕ ДОСЛІДЖЕННЯ РИНКУ КОНЬЯКІВ
МІНСЬК 2004
ЗМІСТ
Введення
1. Аналіз кон'юнктури ринку коньяків в цілому і в РБ
2. Аналіз асортименту коньяків
3. Дослідження споживачів
4. Аналіз основних позицій стратегії позиціонування і просування
Висновок
Список використаних джерел
ВСТУП
У сучасних умовах успішно функціонувати й динамічно розвиватися на ринку можуть лише ті підприємства, керівництво та фахівці яких мають повної, достовірної та своєчасною інформацією про стан, динаміку і тенденції розвитку ринку. Вирішити цю проблему можна за рахунок створення системи маркетингової інформації, включає:
- внутрішню звітність фірми, відображатиме показники збуту, закупівель, суми витрат, обсяги матеріальних запасів, руху грошових коштів, дані про дебіторську та кредиторську заборгованостях і т.д.
- збір зовнішньої поточної інформації про події, що відбуваються в комерційному середовищі.
- маркетингові дослідження, покликані забезпечити збір інформації, актуальною з точки зору стоїть перед підприємством конкретної маркетингової проблемою.
Метою даного маркетингового дослідження є вивчення ринку коньяків Республіки Білорусь, виявлення переваг споживачів і можливих до заняття ринкових ніш, оцінка можливості просування нових марок коньяків на ринку РБ. br clear=all>
1. Аналіз кон'юнктури ринку КОНЬЯКІВ
Говорячи про аналіз ринку коньяків в республіці, слід, перш за все, сказати, що дане дослідження найбільш доцільно з точки зору дистриб'ютора тієї чи іншої торгової марки, так як вітчизняні виробники коньяку використовують по перевазі стратегію прямого маркетингу з використанням (у переважній більшості випадків) підконтрольної державі роздрібної мережі. У зв'язку з цим слід обумовити специфічні і загальні фактори впливають на стан ринку, а так само їх взаємозв'язок. p> Єдиним у світі виробником напоїв, які мають право носити назву коньяк на міжнародному ринку є Франція. Французьким виробникам вдалося запатентувати право на назву В«коньякВ» тільки за тими напоями, які вироблені в цьому регіоні.
Ще в 1909 р. французький уряд видав декрет, в якому були офіційно визначені межі провінції Коньяк. За цим документом коньяком може називатися тільки той напій, який вироблений з винограду цього регіону методом подвійного дистиляції (перегонки). Регіон навколо міста Коньяк розділений на 6 ділянок: Grand Champagne, Petit Champagne, Les Borderies, Les Fins Bois, Les Bons Bois і Les Bois Ordinaires. p> Тому сьогодні решта винороби при маркуванні коньяків змушені використовувати інші назви. Найбільш часто зустрічається варіант - слово "бренді" (від нім. Brand wine - палене вино, тобто підігріте, перетворене в пар). Ця назва інтернаціонально, і в принципі означає будь перегнане в спирт виноградне вино (в т.ч. і те, що ми за традицією називаємо коньяком), але проізведеннное за межами Франції.
На жаль, у нас слово В«брендіВ» викликає зовсім інші асоціації. У свій час в Радянському Союзі з'явилася велика кількість низькоякісних міцних напоїв під таким назвою. Подібна ситуація спостерігається й досі. Однак це в жодному разі не применшує достоїнств справжнього бренді.
Однак на внутрішньому ринку республіки під назвою В«коньякВ» реалізуються так само напої виробництва Молдови, Вірменії, Грузії та вітчизняних виробників. p> Таким чином, ринок коньяків в РБ можна умовно поділити на 3 сектори:
- коньяки вітчизняного виробництва
- коньяки пострадянських республік
- французькі коньяки
Стан ринку коньяків в Республіці Білорусь можна описати як олігополістичних конкуренцію. Нечисленність вітчизняних виробників і основних імпортерів однак не веде до спрощення конкуренції, так як вказане вище розподіл ринку фактично збігається з цінової та споживчої сегментацією. Таким чином, вітчизняні виробники конкурують по перевазі один з одним, а постачальники імпортних напоїв - у своєму середовищі. Основна відмінність олігополістичного ринку пов'язане з динамікою цін. Якщо за досконалої конкуренції вони пульсують безперервно й безсистемно залежно від коливань попиту й пропозиції, то за олігополії мають тенденцію до стійкої фіксації й змінюються не так часто (не з огляду зміни, викликані інфляцією). Типовим є т.зв. лідерство в цінах, коли їх переважно диктує одне провідна фірма, інші ж олігополісти ідуть за лідером. Доступ до ринку новим продавцям утруднений. У разі угоди олигополистов з приводу цін, конкуренція ...
