алорію винне доводітіся 2,7 жировий в 4,6 вуглеводної калорії.
значний частина ЕНЕРГІЇ вітрачається на підтрімку роботи серця, легенів, ендокринної системи, постійної температурами тіла, органів, что Забезпечують жіттєдіяльність організму, тоб на так звань Основний обмін. Основний обмін. Величина Постійна. Вона становіть 1 ккал за 1 рік на 1 кг масі тіла. Усього за добу для чоловіків при масі 70 кг витрати становляит 1700 ккал, для жінок при масі тіла 60 кг-1450 ккал. Для дітей смороду на 15% Вище, чем для дорослих, тоб 1,15 ккал за 1 рік на 1 кг масі тіла. У Міжнародній Системі одиниць (Сі) вимір енергетічної цінності їжі віробляється в джоулях (Дж). Альо з Огляду на, что в переважній більшості науково-популярна літератур и підручники по вопросам харчування застосовують Поняття "Кілокалорія" (ккал), то й у даній Книзі Одиниця виміру витрат и спожи ЕНЕРГІЇ є кілокалорія.1 ккал = 4,18 кдж. При підрахунку загально числа енерговітрат за добу витрати на основний обмін враховуються окремо Тільки на Период сну. Наприклад, ЯКЩО сон учасников походу ставити 8 рік у добу, то витрати ЕНЕРГІЇ на основній обмін тут Рівні (для чоловіків): 1 ккал * 8 год * 70 кг = 560 ккал.
У усі види робіт и відпочинку в что залиша 16 рік у добу енерговітраті на основній обмін входять складових частин. Так, ЯКЩО витрати ЕНЕРГІЇ при ходьбі по рівній дорозі Зі швідкістю 4 км/рік з рюкзаком масою 10 кг за 1 рік становляит 200 ккал, ті це означає, что 70 ккал склалось витрати на Основний обмін, а 130 ккал - безпосередно на фізічну роботу - ходьбу. Під вплива прийому їжі Витрати ЕНЕРГІЇ підвіщується, что пов'язане з Посилення окісна процесів, При цьом Основний обмін збільшується на 10-15% у добу. Найбільше Підвищення основного обміну віклікає прийом білків-30-40%, вуглеводі збільшують обмін на 4-7%, на 4-14%. У цьом Складається спеціфічно Динамічна дія їжі. Основний обмін и спеціфічно Динамічна дія їжі належати до нерегульованого (альо залежної від Волі людини) витрати ЕНЕРГІЇ. Різні форми ФІЗИЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ, їхня інтенсівність и трівалість істотно вплівають на витрати ЕНЕРГІЇ. Альо ці витрати перелогових від умів и Волі людини могут однозначно збільшуватіся або зменшуються. Так, при ходьбі у Середньому темпі з рюкзаком масою до 15 кг ЕНЕРГІЇ вітрачається в 5 разів больше, чем при спокої, при ходьбі на лижах Зі швідкістю до 10 км/рік без рюкзака - в 10 разів больше. У окрем випадка при віконанні трівалої ї важкої роботи, З якої зіштовхуються туристи при проведенні Складаний походів, Добова витрат ЕНЕРГІЇ может доходіті до 8 000 ккал. Зміна інтенсівності обміну Речовини и ЕНЕРГІЇ відбувається НЕ Тільки при віконанні ФІЗИЧНОЇ роботи, альо ї под вплива емоцій и метеорологічніх факторів - температура ї вологості Повітря, сили вітру, барометрічного Тиску ї т.п. Чісленні Дослідження показують, что витрати ЕНЕРГІЇ людини, что перебуває в стані спокою на більшіх висота, аналогічні витрати людини, что Робить й достатньо інтенсівну роботу в умів долини. Енергетичні витрати залежався такоже и от підготовленості організму до Виконання даної роботи, від его тренованості. Ясно, что при віконанні однакової роботи витрати ЕНЕРГІЇ в тренованого туриста буде нижчих, ТОМУ ЩО Хімічні Процеси в м'язах у нього протікають більш економічно, что, у свою черго, Забезпечує больше помірну діяльність органів подиху й кровообігу. Витрати ЕНЕРГІЇ при відпочинку на маршруті й роботах на біваку. Відпочинок на маршруті при чистому 7,5-вартового ходовому часі (й достатньо напруженного режим руху) становіть 2год - 6 малих прівалів по 10 хв і 2 більшіх привал по 30 хв. За цею годину організм затрачає близьким 250 ккал. Роботи з організації й зняття біваку займають до 1,5 рік (250 ккал). Їжа на біваку (вечеря й Сніданку) Триває 1 рік (120 ккал). Роботи на біваку: заготівля дров, Пристрій кухні, водопостачання, перевдягання, Сушіння спорядження, ведення щоденника, розбір Підсумків минули дні й постановка Завдання Наступний дня ї т.п. - Трівають близьким 3,5 рік (500 ккал). Вечірній и Ранковий туалет-0, 5 рік (60 ккал). Если підсумуваті енергетичні витрати на основний обмін, спеціфічно Динамічна дія їжі й витрати при відпочинку на маршруті, Вийди величина 2000 ккал. Це Дуже ВАЖЛИВО величина при розрахунку можливіть витрат ЕНЕРГІЇ в туристичному поході. Вона присутности в будь-якому віді туризму, у спортівній подорожі будь-якої категорії складності. Звичайний, вона может Трохи змінюватіся. Так, у ліжній подорожі за рахунок постійного знаходження туриста на холоді вона Трохи вища. Альо головне Полягає в тому, Що з ПЄВНЄВ ступенів вірогідності ее можна вважаті постійною величиною, основою, до Якої потім додаються Головні витрати, зв'язані безпосередно з рухом по маршруті. А ці витрати Вже залежався и от увазі туризму, и от категорії складності подорожі. Витрати ЕНЕРГІЇ на рух по маршруті. Так, у лижний поході однозначно більша вага рюкзака, чем у літньому пішому поході, вікліканій Додатковий кількістю особістів майна ...
