У Залежно від виду діяльності підприємства (переробка первинного або вторинної сировини (жому)) використовують той чи інший вид пресів [1].
Так, наприклад, для отримання соку з ягід винограду зручно використовувати горизонтальні шнекові преси типу ВПНД-10 і ВПО-20А.
А похилий шнековий прес ПСЖН-68 більше підходить для віджимання жому до 12-14% сухих вешеств. Вертикальні шнекові преси ПВЖ-60, використовуються в цукробурякової промисловості і призначений для попереднього віджимання сирого жому [2].
В
1.2 Опис існуючих пресів
Похилий шнековий прес ПСЖН-68 ( рис.1) призначений для віджиму жому. Жом надходить у сепаратор, де з нього частково видаляється вода, а потім у прес, де віджимається основна частина води.
В
Рис.1. Похилий шнековий прес ПСЖН-68
7 - сепаратор; 2 - вал шнека; 3 - сито; 4 - віджимної шнек; 5 - циліндричні ит, та - pci j-ліровочное пристосування; 7 - отвір для вивантаження жому; 8 - конічне сито; 9 - штуцер; 10 - отвір для видалення води; 11 - додаткова поверхня фільтрування; 12 - штуцер для відводу води
Частина віджатою води проходить через циліндричне сито і віддаляється через штуцер 9, інша частина води проходить через сито 3 в порожнисту частину валу шнека і віддаляється через отвір 10 і штуцер 9. Віджатий жом вивантажується через кільцеві отвори між конічним ситом і корпусом віджимного шнека. Розмір отвори впливає на тривалість перебування жому в пресі і ступінь отжатия води і регулюється пристосуванням 6.
Горизонтальні і похилі преси мають аналогічну конструкцію. На відміну від горизонтальних пресів в похилих не відбувається часткового змішування віджатого жому з видаляється рідиною.
Вертикальний шнековий прес ПВЖ-60 показаний на рис.2. Основна частина преса - порожнистий вертикальний шнек, встановлений в спеціальних траверсах. На кожусі шнека з протилежних сторін розташовані контрлопасті, які входять у проміжки між лопатями шнека і перешкоджають обертанню матеріалу разом зі шнеком. Контрлопасті мають отвори, через які проходить пар, що підводиться по трубопроводу.
В
Рис. 2 . Вертикальний шнековий прес ПВЖ-60: частина - через порожнистий вал шнека.
/- привідна шестерня; 2 - завантажувальна воронка;
3 - шнек; 4 - роз'ємне сито; 5 - контрлопасть;
6 - конічне сито; 7 - болт; 8 - скребок;
9 - штуцер; 10 - канал
У верхній частини преса розташована воронка для завантаження матеріалу, а під нею по циліндричної утворює - циліндричні
роз'ємні сита з конічними отворами. Вологий жом на пресування надходить через воронку і верхніми лопатями шнека прямує вниз, в зону з меншим поперечним перерізом, де відбувається віджимання води. Частина відпресованих води виходить через отвори циліндричного сита, а інша
У нижній частини циліндричного сита розташоване рухливе конічне сито, яке можна піднімати і опускати за допомогою болтів +7. Зміною розміру щілини між цим ситом та нижньою частиною циліндричного сита регулюється ступінь віджимання жому.
Віджатий жом, що виходить через щілину, утворену конічним і циліндричним ситами, при допомогою скребків вивантажується з шнека.
Двухшнековий прес Stord BS-64 (рис.3) обладнаний двома паралельно встановленими шнеками, що обертаються назустріч один одному. У корпусі і кришках шнека маються циліндричні фільтруючі сита з конічними отворами, виготовлені з нержавіючої сталі.
Конструкція преса дає змогу швидко проводити процес зневоднення.
Частоту обертання шнеків можна регулювати гідромуфтою від 1,45 до 3 хв " 1 . Від частоти обертання шнека залежать його продуктивність, вологість відпресованих жому і витрата енергії.
Показники роботи преса залежать від рівномірності харчування його жомом. При недостатній завантаженні преса жомом вологість жому збільшується.
Продуктивність пресів з отжатому жому
В
де q - щільність віджатого жому, кг'м 3 ;
ср - відношення площі, зайнятої переривчастими витками шнека, до площі гвинтової поверхні;
F - площа кільцевого вихідного отвору або у випадку перфорованого диска сума площ вільного перетину диска, м 2 ;
l - крок витка шнека у вихідний щілини, м;
п - частота обертання шнека, хв " 1 .
Потужність привода преса (у кВт) складається з ряду складових:
В В
Рис 3. Двухшнековий прес Stord BS-64:
/- завантажувальний бункер; 2 - шнек;.? - Кришка; 4 - привід
В
де N З , N K , N B , N C Ж ,
