ановлено ГОСТ Р 51304-99 В«Послуги роздрібної торгівлі. Загальні вимоги В». [3]
Послуги роздрібної торгівлі включають:
1. реалізацію товарів;
2. надання допомоги покупцю в здійсненні покупки і при її використанні;
3. інформаційно-консультаційні послуги;
4. створення зручностей покупцям.
Процес послуги реалізації товарів складається з наступних основних етапів:
В· формування асортименту;
В· приймання товарів;
В· забезпечення зберігання;
В· передпродажна підготовка;
В· викладка товарів;
В· пропозиція товарів покупцеві;
В· розрахунок з покупцем;
В· відпуск товару.
До послугах з надання допомоги в здійсненні покупки і при її використанні відносять:
В· прийом і виконання замовлень на товари;
В· організацію доставки товарів;
В· запаковування куплених в магазині товарів;
В· комплектування та поліпшення упаковування подарункових наборів з наявних товарів, у тому числі по замовленням;
В· оцінку та прийом на комісію речей вдома у комітентів;
В· оцінку ювелірних виробів на дому;
В· оцінку антикваріату на дому;
В· прийом склопосуду;
В· реалізацію товарів у кредит;
В· організацію робіт з післяпродажного обслуговування;
В· організацію прийому замовлень на виконання ремонтно-будівельних та монтажних робіт із використанням товарів, придбаних у магазині;
В· надання кабіни або салону для прослуховування фонограм, перегляду відеокасет, які є в продажу;
В· надання кабін для зарядки фотоапаратів.
Інформаційно-консультаційні послуги включають:
В· надання інформації про товари та їх виробниках, про послуги, що надаються магазином, аудіо-та відео засобами;
В· консультації фахівців по товарах;
В· проведення рекламних презентацій товарів (показ товарів, дегустація продуктів харчування).
До складу послуг зі створення зручностей покупцю входять:
В· організація і створення місць відпочинку;
В· надання послуг кімнати матері і дитини (при наявності комплексу товарів для дітей);
В· гарантоване зберігання куплених товарів;
В· прийом і зберігання речей покупців;
В· організація харчування покупців;
В· реалізація продуктів харчування зі споживанням на місці;
В· парковка особистих автомашин покупців на організовану стоянку біля магазину. [7]
1.2 Класифікація підприємств роздрібної торгівлі.
В основу класифікації роздрібних торгових підприємств можуть бути покладені такі ознаки:
В· Особливості пристрою;
В· Форма торгового обслуговування;
В· Тип будівлі і особливості його об'ємно-планувального рішення;
В· Функціональні особливості підприємства;
В· Форма власності;
В· Тип підприємства. p> За особливостями пристрою підприємства роздрібної торгівлі поділяють на магазини, павільйони, кіоски, автомагазини, намети, торгові автомати тощо
Магазин - спеціально обладнане стаціонарне будинок або його частина, призначене для продажу товарів і надання послуг покупцям і забезпечене торговими, підсобними, адміністративно-побутовими приміщеннями, а також приміщеннями для прийому, зберігання і підготовки товарів до продажу.
Павільйон - обладнане будова, що має торговий зал і приміщення для зберігання товарів. Може бути розрахований на одне або декілька робочих місць.
Кіоск - оснащене торговим обладнанням будова, що не має торгового залу і приміщення для зберігання товарів. Розрахований на одне робоче місце продавця, на площі якого зберігається робочий запас товарів.
До дрібнороздрібної торговельної мережі належать і пересувні кошти розвізний і розносній торгівлі (автомагазини, візки, лотки), намети, а також торговельні автомати.
Автомагазини і інші засоби пересувної торгівлі використовують для обслуговування мешканців невеликих населених пунктів, а також працівників сільського господарства на польових станах, відгінних пасовищах і т.д. Вони широко використовуються і виробничими підприємствами для реалізації своєї продукції в містах.
Намет - легко возводимая збірно-розбірна конструкція, оснащена прилавком, яка не має торгового залу і приміщень для зберігання товарів. Товарний запас, розрахований на один день торгівлі, розміщується на площі одного або декількох робочих місць продавця.
Торгові автомати встановлюють в магазинах, на прилеглих до них територіях, а також у місцях масового скупчення людей (у парках, на вокзалах і т.д.) [5]
Форма торговельного обслуговування - організаційний прийом, який представляє собою поєднання методів обслуговування. Розрізняють такі форми торгового обслуговування: самообслуговування...
