/p>
Біологічні властивості характеризують стійкість товарів до дії мікроорганізмів (бактерій, цвілевих грибків, дріжджів), комах (молі, тарганів і пр.) і гризунів (мишей, щурів). Процеси гниття, пліснявіння товарів викликаються відповідними видами мікроорганізмів. p align="justify"> Залежно від характеру впливу на споживчу вартість виділяють соціальні, функціональні, ергономічні, естетичні властивості товару, а також його надійність і безпеку. [1.ст.12-13]
Соціальні властивості товару: це здатність товарів задовольняти індивідуальні або суспільні соціальні потреби. Вони становлять особливу групу показників, розглянутих на етапі попереднього аналізу якості товарів і визначають доцільність проведення оцінки по інших групах споживчих показників якості.
Властивості соціального призначення можуть характеризуватися показниками престижності, соціальної адресності та морального старіння.
Престижність якості вимірюється умовно і визначається соціологічним методом шляхом опитування пріоритету і ступеня значимості показників якості товарів для певних сегментів споживачів.
Соціальна адресність може бути виміряна не тільки якісно, ​​але для окремих товарів опосередковано і кількісно. (наприклад, одяг і взуття для дітей визначається розміром, конструктивними особливостями, кольором, безпекою і.п.)
Моральне старіння зниження ступеня задоволеності споживачів в товарі внаслідок зміни та/або появи нових потреб. Причинами зміни потреб можуть бути підвищення якості життя: матеріального, соціального та/або культурного її рівня; вдосконалення виробництва під впливом досягнень науково-технічного прогресу; зміна моди, стилю життя; формування нових потреб (смаків, поглядів і т. П.) за допомогою реклами, пропаганди та інших маркетингових методів. Моральне старіння не пов'язане з фізичним зносом товарів. Найчастіше воно значно випереджає такий знос. [2.ст.128-129]
Функціональні властивості товару: забезпечують виконання товаром своїх функцій відповідно до призначення. Завдяки цим властивостям товар задовольняє матеріальні і духовні потреби людини. Номенклатура цих властивостей залежить від цільового призначення товару. При оцінці якості товару ці властивості є найбільш вагомими. Функціональні властивості мають три групи показників: досконалість виконання основної функції; універсальність застосування; досконалість виконання допоміжних операцій.
Досконалість виконання основної функції характеризує корисний ефект споживання, ступінь задоволення конкретної потреби при використанні товару споживачем за призначенням. p align="justify"> Універсальність застосування характеризує широту діапазону умов і можливостей використання товару за призначенням і наявність у нього додаткових функцій,...
