ктронів) до акцептор. Якщо позначити рецептор буквою А, а субстрат В, то рівняння реакції окислення-відновлення за участю оксидоредуктаз прийме такий вигляд:
В
У природних об'єктах виявлено близько 500 індивідуальних оксидоредуктаз. Найбільш поширені оксидоредуктази, містять як активної групи нікотінамідаденіндінуклеотід, або НАДН +. Їх прийнято називати дегідрогеназ.
В
В
Число відомих процесів окислення спиртових груп до карбонільних за допомогою нікотінамідних коферментів перевищує дві сотні. Наприклад, важливий проміжний етап окислення глюкози - це окислення гліцеральдегід-3-фосфату, який протікає по реакції і призводить до утворення змішаного ангідриду 3-фосфоглицериновой кислоти і ортофосфорної кислоти - 1,3-дифосфоглицерата. br/>В
Такий характер окислення має важливе біоенергетичне значення, оскільки залишок фосфорної кислоти, який утворює ангідридну зв'язок, може бути перенесений від 1,3-дифосфоглицерата на АДФ з утворенням АТФ. Фермент, що каталізує цю реакцію, називають гліцеральдегід-3-фосфатдегідрогенази.
Особливого розгляду заслуговує подподкласс оксидоредуктаз, до яких відноситься невелике число виключно важливих ферментів, які каталізують окислювальне декарбоксилювання кетокислот залишком ліпоамід, пов'язаного амидной зв'язком з через аміногрупу залишку лізину з апоферментом трансацетілазой:
В
кофакторами цих ферментів є тіамінпірофосфат:
В
Схема перетворень, що відбуваються в активному центрі ферменту участю реакційноздатного карбаніони тіамінпірофосфат можна представити у вигляді
В
Утворився дігідроліпоамід окислюється за допомогою НАД + третім ферментом, бере участі у окислювальному декарбокіірованіі, - дігідроліпоамід дегідрогеназ, катализирующей реакцію
В
Ферменти, що каталізують перетворення за участю молекулярного кисню, впораються на три основні групи: оксидази, монооксигенази і діоксигенази. До Оксидази відносяться ферменти, каталізують процеси, в результаті яких О2 відновлюється до Н2О2 або до двох молекул води. Прикладом подоюних ферментів можуть служити глюкозооксидаза і цитохром с оксидаза, каталізує окислення ферроцітохрома с до ферріцітохрома по реакції:
Цитохром з Fe (II) + 4H + + O2> 4 Цитохром з Fe (III) + 2H2O
До моноксігеназам відносять ферменти, каталізують окислення органічних сполук, що приводить до включення одного з атомів кисню молекули О2 в молекули цих сполук, і відновлення другого атома кисню до води. Сумарне рівняння реакції можна записати у вигляді
В
До монооксигенази відноситься важлива група ферментів, відомих під загальною назвою цитохроми Р450.
діоксигенази каталізують перетворення, в ході яких обидва атоми молекули кисню О2 включаються до склад окисляемого субстрату. Наприклад, деструкція триптофану починається з реакції утворення формілкенуреніна, до складу якого входят...
