го прогресу. У силу цих особливостей якість продукції займає ключові позиції в економіці та організації виробництва. В умовах переходу на ринковий шлях розвитку, підготовка вступу нашої країни до СОТ, так як без розширення експорту товарів і послуг не може бути вирішена і така важлива проблема, як конвертованість рубля, що є перешкодою для широкої участі Росії у міжнародній торгівлі. Збільшення експорту вітчизняних товарів в умовах постійно зростаючих вимог зовнішнього ринку неможливо без підвищення їх якості та конкурентоспроможності продукції на зовнішньому ринку. А для підвищення якості продукції, у всіх країнах світу актуальність управління якості в умовах ринкових відносин визначається його спрямованістю на забезпечення конкурентного рівня якості продукції та послуг, який може задовольняти запити споживачів. p> Європейський досвід управління якістю - широке впровадження систем якості на основі стандартів ISO серії 9000. Прийняття нових концепцій щодо забезпечення безпеки та надійності, на підставі належних стандартів, сертифікації.
Для функціонування європейського ринку, поставляється продукція сертифікується незалежною організацією. Проводиться акредитація випробувальних лабораторій та працівників, які здійснюють контроль і оцінку якості продукції. Вирішуються проблеми якості:
а) законодавчої основою для проведення всіх робіт, пов'язаних з оцінкою і підтвердженням якості; p> б) гармонізація вимог національних стандартів, правил і процедур сертифікації;
в) створення регіональної інфраструктури і мережі національних організацій, уповноважених проводити роботи з сертифікації продукції та систем якості, акредитація лабораторій, реєстрація фахівців з якості і т.д. p> Підходи до управління якістю на заході і сході мають відмінність, наприклад Західний підхід (США і Європа) - якість грунтується на низькому рівні цін; перша мета - прибуток, якість категорія випадкова і т.д., а Східний підхід (Японія) - якість грунтується на низькому рівні дефектів; перша мета - якість, прибуток не забариться прослідкувати. В основі різних країн світу лежить зближення рівнів якості; через творчий обмін передається досвідом роботи з поліпшення якості, інтеграція всіх підходів і методів, впровадження міжнародних стандартів. p> Європейський підхід до якістю ставив пріоритетними областями - єдину політику якості; контроль над стандартизацією і сертифікацією якості; відкривалися акредитаційні центри. Якість життя вважалося тим краще, чим більше покриті потреби людини. Враховувалося ступінь задоволення потреби людини. p> У європейську програму якості життя, спрямовану на поліпшення потреб людини, вкладаються величезні фінансові потоки.
Європейські організації, що беруть участь в управлінні якістю розробили свою політику, відображають всі сторони життєдіяльності споживача:
1. Продовольство, харчування, розробка методів виявлення токсичних компонентів.
2. Роль їжі в зміцненні здоров'я населення.
