льшення собівартості продукції.
Дана курсова робота є актуальним, оскільки відповідно до Програми соціально-економічного розвитку Республіки Білорусь на 2000 - 2005 роки однією з існуючих цілей і завдань соціально-економічного розвитку Республіки Білорусь та агропромислового комплексу залишаються забезпечення населення продуктами харчування і на цій основі зміцнення продовольчої безпеки країни. Крім того, згідно з Програмою, Мінська область збереже роль найбільшого регіону, що спеціалізується на переробці сільськогосподарської сировини з пріоритетом у м'ясній промисловості.
Все вищевикладене і свідчить про актуальність та важливість обраної теми.
Метою написання даної курсової роботи є вивчення та аналіз виробництва продукції свинарства в РСУП "СГЦ" Задніпровський "Оршанського району Вітебської області.
Основні завдання, поставлені в даній роботі, це вивчення статей, робіт і наукових праць вчених, економістів, розглянути динаміку обсягу виробництва продукції та структури поголів'я, провести аналіз факторів, що впливають на обсяг виробництва продукції, і результативності виробництва, вивчення стану оперативного аналізу, а також вишукування резервів збільшення виробництва продукції свинарства в РСУП "СГЦ "Задніпровський". p> Були застосовані такі прийоми і методи дослідження: порівняння контрольних питань, усне опитування, середніх величин, відносних величин, перерахунку планових показників, ланцюгових підстановок і абсолютних різниць.
Для написання курсової роботи були використані матеріали річний, статистичної та бухгалтерської звітності, дані первинних документів та аналізів, що проводяться в РСУП "СГЦ "Задніпровський" за період 2006 - 2008 роки. b>
1. Огляд літератури
Лешіловскій П.В. [23] зазначає, свинарство має велике значення як найбільш скоростигла і плодюча галузь тваринництва. Її кінцевою продукцією є м'ясо і сало для харчування населення, а також шкіра, щетина та іншу сировину для легкої промисловості. Свині відрізняються багатоплідністю, коротким ембріон періодом розвитку, хорошою окупністю кормів, всеїдністю і високим (70 - 80%) виходом продукції при забої, завдяки чому протягом року від кожної свиноматки можна отримати 2 - 3 т і більше м'яса.
Свинина традиційно користується підвищеним попитом на території, як нашої республіки, так та суміжних держав, передусім Росії. Однак потреба населення в Республіці Білорусь і Російської Федерації через розвиток негативних тенденцій у галузі задовольняється відповідно лише на 70 і 50%.
Розрахунки показують, що потреба в свинині для задоволення внутрішнього попиту населення і реалізації на зовнішній ринок становить 400-450 тис. тонн (у живій вазі 515-575 тис. тонн).
Як зазначає Пестіс М.В. [13] до початку 90-х рр.. минулого століття свинарство Білорусі за рівнем свого розвитку вийшло на друге, після Естонії, місце в колишньому Радянському Союзі. Так, в 19...
