сім вимогам (санітарним в тому числі). Також популярність обумовлена ​​різними смаками у покупців, а асортимент подібних магазинів дозволяє задовольнити навіть найвишуканіші смаки. br/>
.2 Графік роботи та зовнішні зв'язки об'єкта
Магазин В«М'ясна лавкаВ» працює без обіду і вихідних. У будні дні він відкритий з 9.00 ранку і до 19.00. До відкриття магазину працівники повинні бути на своїх місцях. Графік роботи позмінний. Частина персоналу працює з 9.00 до 14.00, потім її змінює інша, з 14.00 і до закриття магазину. По вихідних магазин відкритий з 10.00 до 20.00. Зміни здійснюються за такою ж п'яти годинний схемою. p align="justify"> Продавці, допомагають покупцям, відповідають на запитання, і завжди можуть розповісти про продукт з професійної точки зору. Щоранку продавець повинен зіставляти дані про товари у відділах і на складі. Відсутній товар завідувач складом повинен укомплектувати, зробити цінники, принести в торговий зал до відкриття магазину. У приміщенні магазину ведеться відеоспостереження і охоронці стежать за безпекою працівників, відвідувачів та майном магазину. Один раз на два дні приміщення очищає від сміття прибиральниця. В кінці дня продавець знімає касу, звіряє документи про продажі і звітує перед директором. p align="justify"> Магазин має зв'язки не тільки зі своїми покупцями (фізичними особами), також він постачає свою продукцію в різні держустанови (наприклад, військові частини), має зв'язки з різними контролюючими органами (пожежні, санепідем, і т . д.), з орендодавцями площ, з представниками м'ясокомбінатів.
В«М'ясна лавкаВ»
В
.3 Життєвий цикл
Розглянемо загальна кількість продукції, реалізованої магазином В«М'ясна лавкаВ» за 2008 рік.
КварталКол-во (т.) 1 квартал78902 квартал40003 квартал67774 квартал4464
В
2. Мережевий графік
L
t = 0 E
A M
A - отримання кредиту в банку на реалізацію проекту;
В - оренда приміщення;
С - закупівля товарів у м'ясокомбінатів;
D - закупівля обладнання промислового (холодильників, печей тощо);
E - облаштування магазину;
F - реалізація товару в магазині;
G - отримання прибутку В«брудноїВ»;
H - виплата заробітної плати;
I - погашення кредиту в банку (щомісячний внесок);
J - щомісячні закупівлі в м'ясокомбінатів (видаткова стаття);
K - отримання В«чистоїВ» прибули;
L - напрямок грошей на розвиток магазину (фірми - можливість відкриття додаткового відділу);
