Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Вплив продуктивності праці на рентабельність підприємства громадського харчування

Реферат Вплив продуктивності праці на рентабельність підприємства громадського харчування





зних критеріїв результативності В«організаційної системиВ»:

Дієвість - ступінь досягнення системою поставлених перед нею цілей. Економічність - ступінь використання системою доступних ресурсів. Якість - ступінь відповідності системи вимогам, специфікаціям і очікуванням. p align="justify"> Прибутковість - співвідношення між валовими доходами і сумарними витратами. Продуктивність - співвідношення кількості продукції системи і кількості витрат на випуск відповідної продукції. p align="justify"> Якість трудового життя-то, яким чином особи, причетні до системи, реагують на соціально-технічні аспекти даної системи.

Впровадження нововведень - прикладна творчість.

При цьому одним із ключових показників ефективності роботи підприємства є показник продуктивності праці, який характеризує частку випущеної продукції або вироблених послуг, що припадають на одиницю витрат праці.

Підвищення продуктивності праці на підприємстві проявляється у вигляді:

збільшення маси продукції, створюваної в одиницю часу при незмінному її якості, підвищення якості продукції при незмінній її масі, створюваній в одиницю часу, скорочення витрат праці на одиницю виробленої продукції, зменшення частки витрат праці в собівартості продукції, скорочення часу виробництва і обігу товарів.

На рівні підприємства основними показниками продуктивності праці є вироблення і трудомісткість продукції.

Обсяг продукції може бути виміряний трьома способами: натуральним, трудовим, вартісним.

При вимірі натуральним способом обсяг продукції виражається у фізичних одиницях (штуки, кілограми, метри тощо). Даний метод можна застосовувати тільки за умови, що підприємство випускає продукцію тільки одного виду, що буває нечасто. p align="justify"> Трудовий метод заснований на використанні для характеристики обсягу виробництва норм трудових витрат - нормо-годин. Цей метод вимагає застосування науково обгрунтованих норм праці на всіх ділянках виробництва. p align="justify"> В якості показників трудовитрат можуть використовуватися людино-години, людино-дні, середньооблікова чисельність працівників за період.

Фактори, що впливають на продуктивність праці, можуть бути об'єднані в три групи:

Матеріально-технічні. Пов'язані з використанням нової техніки, впровадженням нових технологій, видів сировини і матеріалів. p align="justify"> Організаційно-економічні. Визначаються рівнем організації праці, виробництва і управління. p align="justify"> Соціально-психологічні. Увазі соціально-демографічний склад трудових колективів, їх рівень підготовки, трудову дисципліну, морально-психологічний клімат у колективі тощо

Ці фактори комплексно впливають на підвищення або зниження продуктивності праці. Виявлення впливу кожного з них необхідно дл...


Назад | сторінка 2 з 12 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Динаміка показників обсягу продукції і виробництва. Методи аналізу продукт ...
  • Реферат на тему: Аналіз продуктивності праці та трудомісткості продукції підприємства
  • Реферат на тему: Економічний зміст продуктивності праці. Планування собівартості продукції ...
  • Реферат на тему: Аналіз продуктивності праці та трудомісткості продукції на підприємстві
  • Реферат на тему: Пропозиція заходів по збільшенню обсягу продукції, що випускається, продукт ...