належить Нової Зеландії (144,5 кг), Монголії (44,2 кг), Австралії (33,7 кг). Поголів'я овець у світі за останнє десятиліття скоротилося майже на 11% і склало в 1998 г.1064, 1 млн. гол., а поголів'я кіз зросло майже на 20% і склало 204 млн. гол.
У Росії в 1998 р. було вироблено баранини і козлятини 203 тис. т, на душу населення - 1,4 кг (35% від раціональної норми споживання - 4 кг). У структурі виробництва м'яса баранина і козлятина займала 5,4%, поголів'я овець і кіз склало 18 757 тис. гол.
У Росії овець розводять практично повсюдно (крім районів Крайньої Півночі).
Районами розвинутого вівчарства є Північний Кавказ, Поволжя, Східна і Західна Сибір, Південний Урал, центральні райони Росії. У 2000 р. з 12,6 млн. гол., Наявних в Росії, 33,3% вирощувалося в Північно-Кавказькому, 19,5% - у Поволзькому, 12,1% - у Східно-Сибірському, 9,2% - в Західно-Сибірському, 11% - в Уральському економічних районах.
На розміщення вівчарства великий вплив робить наявність природних пасовищ, з яких отримують дешеві корми.
Всі породи овець за характером їх основної продукції ділять на 8 груп. У відповідності з характером виробленої продукції у вівчарстві склалися напрямки: тонкорунное, підлозі тонкорунное, полугрубошерстних, шубне, смушка (кривулясте), м'ясо-сальне (Курдючное), м'ясо-вовняного-молочне, грубошерсте, м'ясо-вовняне грубошерсте.
У господарствах вовняного і м'ясо-вовняного напрямів доцільно тримати в стадах 55-60% маток. При інтенсивному веденні галузі частку маток краще збільшити. У скоростиглих м'ясному вівчарстві частка маточного поголів'я повинна становити не менше 70-80%. У Романівському вівчарстві питома вага маток становить 50-70% залежно від кількості ягнении та плодючості овець. У каракулівництво частка маток у стаді становить 70-75%. У м'ясо-сальному (курдючному) вівчарстві питома вага маток в стаді становить 65-80%.
У Росії у вівчарстві склалася певна внутрішньогалузева спеціалізація.
Тонкорунне вівчарство, головною продукцією якого є мериносова шерсть і баранина, розвивається в основному в степових районах Північного Кавказу, республіках Дагестан і Калмикія, у Нижньому Поволжі, на Уралі, в лісостеповій частині Західної та Східної Сибіру. У республіках Північного Кавказу поряд з тонкорунним і напівтонкорунних вівчарством поширене грубошерсте м'ясо-вовняного-молочне вівчарство.
Зоною тонкорунного і напівтонкорунного вівчарства є республіки Башкортостан і Татарстан, Середній Поволжі, Центральний економічний район, Південний Урал, ряд областей Східної Сибіру. На частку тонкорунних і напівтонкорунних овець у країні припадає значна частина поголів'я. Від овець таких порід отримують більше вовни і більш високої якості, ніж від нитки синтетичні і полугрубошерстних. Середній настриг вовни з тонкорунних овець в передових господарствах становить понад 5 кг. Велика частина баранини також надходи...
