антиоксиданти стали одними з найпопулярніших інгредієнтів в косметиці. Але не кожен крем з антиоксидантами здатний захистити нашу шкіру. Складання гарного антиоксидантної коктейлю - справа тонка, важливо скласти таку суміш, в якій різні антиоксиданти будуть відновлювати один одного. p align="justify"> У живій клітині вони здійснюють складні акробатичні трюки, зустрічаючись на кордоні мембрани і цитоплазми. Крім того, аскорбінову кислоту дуже важко вводити в косметичні композиції, так як вона легко руйнується. В даний час використовують похідні аскорбінової кислоти, які більш стабільні. Наприклад, аскорбілпальмітат - жиророзчинний, стабільний, зручний для включення в рецептуру в процесі приготуванні препарату. p align="justify"> Аскорбінова кислота, яка так швидко руйнується в косметичних кремах, місяцями зберігається в овочах і фруктах. Те ж саме стосується інших антиоксидантів, таких, як бета-каротин або вітамін Е. Це означає, що антиоксидантні коктейлі рослин складені краще, ніж всі штучні суміші антиоксидантів. p align="justify"> І дійсно, набір антиоксидантних речовин у рослинах значно багатшими, ніж у тканинах тварин і людини. Крім вітамінів С і Е, в рослинах містяться каротиноїди і флавоноїди (поліфеноли). Слово В«поліфенолВ» використовується в якості загального родового назви для речовин, що мають не менше двох сусідніх гідроксильних груп у бензольному кільці. Завдяки такій будові поліфеноли здатні служити пасткою для вільних радикалів. p align="justify"> Кілька років тому було показано, що регулярне споживання зеленого чаю значно знижує ризик виникнення злоякісних пухлин. Вчені, які зробили це відкриття, були так приголомшені їм, що з тих пір стали випивати по кілька чашок зеленого чаю на день. Не дивно, що екстракт зеленого чаю став одним з найпопулярніших рослинних антиоксидантів в косметиці. Найбільш вираженим антиоксидантним дією володіють очищені поліфеноли зеленого чаю. Вони захищають шкіру від шкідливих наслідків УФ-випромінювання, володіють радіопротекторну дію, знімають роздратування шкіри, викликане дією шкідливих хімікалій. p align="justify"> Наприклад, відомо, що прекрасна Франція, щодня поглинає неймовірні кількості вина, має вельми сприятливу статистику по серцево-судинних і онкологічних захворювань. Був час, коли вчені пояснювали В«французький парадоксВ» благотворним впливом малих доз алкоголю. Потім виявилося, що рубіновий колір благородних червоних вин пояснюється високим вмістом в них флавоноїдів - найсильніших природних антиоксидантів. p align="justify"> Крім флавоноїдів, які можна знайти і в інших рослинах, в червоному винограді міститься унікальне з'єднання резвератрол, який є потужним антиоксидантом, запобігає розвитку деяких пухлин, атеросклерозу, уповільнює старіння шкіри. Деякі вчені, перейнявшись вірою в цілющі властивості вина, рекомендують випивати до 200-400 мл червоного вина в день. Правда, перш ніж слідувати цій рекомендації, слід врахувати, що в даному випадку мається на увазі дуже я...
