ізувати всі ці фактори таким чином, щоб виробляти потрібні товари найвищої якості в потрібний час з мінімальними витратами. Це комплексна проблема, і для її вирішення потрібно ефективна система планування і контролю. p align="justify"> ВАТ В«Кстовський молочний заводВ» випускає таку продукцію, як: йогурт, кефір, маргарин, вершкове масло, сметана, сир, сир класичний (5%, 2,5%), незбиране молоко жирністю 3, 2% і 2,5%. Метою функціонування підприємства є виробництво продукції, виконання робіт і надання послуг для задоволення запитів споживачів при найбільш економному використанні трудових, матеріальних і фінансових ресурсів та отримання прибутку для свого розвитку. p align="justify"> Сутність планування виробничої діяльності в ринковій економіці полягає в тому, щоб найкращим чином обгрунтувати такі види, обсяги, строки та інші показники виробництва та продажу товарів, виконання робіт і надання послуг, які при вмілому використанні наявних ресурсів можуть принести підприємству найбільший дохід.
Менеджери компанії повинні, по-перше, поставити цілі і визначити завдання компанії й окремих підрозділів і побудувати відповідну цьому структуру організації. І, по-друге, забезпечити функціонування ефективної системи документування та звітності, розподілу повноважень, авторизації, моніторингу для досягнення поставлених цілей і вирішення поставлених завдань. p align="justify"> Виробничі системи мають ряд особливостей, що відрізняють їх від систем інших класів. До найбільш істотних з них відносяться:
В· множинність (подільність) системи, що виявляється в тому, що вона поділяється на підсистеми і елементи, що знаходяться в певних відносинах. Можливі різні варіанти поділу систем управління на підсистеми в залежності від завдань аналізу та синтезу систем управління. Ця властивість використовується при моделюванні підсистем і елементів з метою оптимізації функціонування як окремих частин, так і системи в цілому. Ієрархічна побудова системи забезпечує її підвищену стійкість до зовнішніх впливів, сприяє локалізації конфліктів, що виникають між окремими елементами системи, і узгодить окремі цілі елементів і підсистем з загальними цілями всієї системи;
В· нестаціонарність (мінливість) окремих параметрів системи;
В· унікальність і непередбачуваність поведінки системи в конкретних умовах (завдяки наявності у неї активного елемента людини) і разом з тим наявність у неї граничних можливостей, обумовлених наявними ресурсами;
В· динамізм системи, що дозволяє забезпечувати можливість її оперативної перебудови при виникненні організаційно-технічних змін у виробництві, змінювати структуру і формувати нові варіанти поведінки;
В· стійкість системи, її нечутливість до деяких сторо...
