align="justify"> де Софп - вартість знову надійшли основних фондів;
Софка - вартість основних фондів на кінець періоду.
Коефіцієнт оновлення в зіставленні з коефіцієнтом вибуття характеризує темпи збільшення основних фондів.
Коефіцієнт вибуття показує, яка частка основних фондів, що змінилися до початку звітного періоду, вибула за звітний період через зносу і старості. Розраховується за формулою:
Кв = СОФВ/Софн,
де СОФВ - вартість вибулих основних фондів;
Софн - вартість основних фондів на початок періоду.
Коефіцієнт вибуття показує, яка частка основних фондів, що були до початку звітного періоду, вибула за звітний період через зносу і старості.
Коефіцієнт приросту основних фондів визначає зростання основних фондів за даний період в результаті оновлення. Розраховується за формулою:
Кп = Коб - Кв
Якісний стан основних фондів в значній мірі визначається величиною зносу фондів.
Коефіцієнт зносу показує ступінь зношеності основних фондів підприємства. Коефіцієнт зносу фондів визначається відношенням суми зносу на початок і кінець року до вартості фондів. Коефіцієнт фізичного зносу основних фондів (КіОФ) визначається за формулою:
КіОФ = Сі/СОФ,
де Сі - сума зносу, відповідно, на початок і кінець періоду;
СОФ - вартість основних фондів, відповідно, на початок і кінець періоду.
Коефіцієнт придатності показує, яку частку складає їх залишкова вартість від первісної і визначається за формулою:
основний фонд прибуток товарообіг
КГ = 1 - КІ
Необхідною умовою ефективного використання основних фондів є підвищення економічного ефекту від їх експлуатації.
Для оцінки ефективності використання фондів доцільно використовувати як загальні показники, що характеризують ефективність використання всієї сукупності фондів, так і приватні, що характеризують ефективність і використання окремих груп фондів.
Для визначення економічної ефективності використання основних фондів ПОП застосовується система показників.
Фондовіддача показує, який товарообіг припадає на один рубль середньої вартості основних фондів. Фондовіддача підприємства харчування визначається відношенням валового товарообігу або обороту по продукції власного виробництва до середньорічної вартості основних фондів. Цей показник можна застосовувати і для характеристики ефективності використання будь-якої частини основних фондів, наприклад активною. Розраховується за формулами:
ФО = ВТ/...
