ники вегетаріанської школи харчування здається це неприйнятним і неетичним відбирати молоко у потребують в ньому дитинчатах. p align="justify"> Таким чином, можна зробити висновок, що люди починають дотримуватися вегетаріанства з ряду причин:
) моральні - не бажають завдавати страждань тваринам, мучити їх, вбивати;
) медичні - вегетаріанська дієта допомагає знизити ризик різних захворювань: атеросклероз, рак, порушення функцій серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, порушення обміну речовин і т.д .;
) релігійні - деякі релігії не визнають вживання в їжу м'яса тварин;
) економічні - економія грошових коштів, які були б витрачені на м'ясні продукти.
У людей, що не підтримують погляди вегетаріанців, часто виникають сумніви в користі такого раціону, адже для людини природно харчуватися м'ясними продуктами, йому необхідні білки тваринного походження. Насправді анатомічна будова - зуби, щелепи, система травлення - більш пристосоване до вживання саме вегетаріанської їжі. p align="justify"> Шведський вчений Карл Лінней провів В«порівняльний аналіз зовнішньої та внутрішньої будови тіла людини і тваринВ» і дійшов висновку, що природною їжею для людей є фрукти та овочі.
У таблиці № 2 наведено дані з книги А.Д. Ендрюса В«Їжа для людиниВ». br/>
Таблиця № 2
В«Порівняльна характеристика внутрішнього і зовнішнього будови людини і тварин відповідно до книги А.Д. Ендрюса В«Їжа для людиниВ». p align="justify"> ПлотоядныеТравоядныеЧеловекЕсть когтіНет когтейНет когтейНет пір на шкірі, тіло охолоджується через язик.Много пір на шкірі, потоотделеніе.Много пір на шкірі, потоотделеніе.Острие різці для розривання мяса.Тупие резци.Тупие резци.Неразвітие слинні залози для попереднього переваріванія.Хорошо розвинені слинні залози для попереднього переваріванія.Хорошо розвинені слинні залози для попереднього переваріванія.Кіслая слина без птіаліна.Щелочная слина з птіаліном для перетравлення злаків і фруктов.Щелочная слина з птіаліном для перетравлення злаків і фруктов.Нет плоских задніх зубів для пережевиванія.Есть плоскі задні зуби для пережевиванія.Есть плоскі задні зуби для пережевиванія.Сільная соляна кислота в шлунку для перетравлення жівотних.Соляная кислота в шлунку в 10 разів слабкіше, ніж у плотоядних.Соляная кислота в шлунку в 10 разів слабкіше, ніж у м'ясоїдних . Довжина кишечника тільки в 3 рази більше тіла для швидкого виведення з організму гниючого мяса.Дліна кишечника в 6-10 разів більше довжини тіла; рослинна їжа розкладається повільніше, ніж мясо.Дліна кишечника 6 разів більше довжини тіла. харчування вегетаріанство вагітність продукт
3.
