ститься до 350 грамів цієї речовини: 90% в тканинах і 10% - в крові. Близько 20% від загальної кількості холестерину в організмі міститься в головному і спинному мозку - він є структурним компонентом мієлінової В«ізоляціїВ» нервів. У плазмі крові він знаходиться у вигляді складних ефірів з вищими жирними кислотами і служить переносником при їх транспорті. p align="justify"> У печінці з холестерину синтезуються жовчні кислоти, необхідні для емульгування і всмоктування жирів у тонкому кишечнику. На ці цілі йде 60-80% щодня утворюється в організмі холестерину. Холестерин є В«сировиноюВ» для виробництва стероїдних гормонів кори надниркових залоз (гідрокортизону і альдостерону), а також жіночих та чоловічих статевих гормонів (естрогенів і андрогенів). У чоловіків божевілля на бесхолестерінових продуктах може бути небезпечним для сексуальної активності, а у жінок, занадто активних у боротьбі з холестерином, нерідко настає аменорея. Особливо безглуздо дотримання безхолестеріновой дієти жінками дітородного віку, оскільки до настання менопаузи жіночі статеві гормони просто не дають холестерину відкладатися на стінках судин. br/>
В
Холестерин - важливий компонент клітинної мембрани. Зображення: В«Наука і життяВ»
Фізіологічна роль холестерину
холестериновий молекула ліпопротеїд кровотік
Холестерин з'явився в еволюції разом з тваринами клітинами сотні мільйонів років тому. Рослинні клітини покриті двома оболонками: одна - ніжна липидно-білкова, інша - міцна целюлозна. Клітини тварин тканин мають лише одну оболонку, але міцності липидно-білкової мембрани було недостатньо, особливо для тканин з механічними функціями і для В«блукаючихВ» клітин, таких, як лімфоцити і еритроцити. Саме холестеринові молекули надають клітинним оболонкам тварин необхідну міцність. Структура цих молекул така, що вони можуть вбудовуватися між вуглеводневими ланцюжками жирних кислот клітинних мембран і В«цементуватиВ» ліпопротеїнову плівку. В оболонках клітин печінки вміст холестерину становить близько 17%. У мембранах внутрішньоклітинних структур, наприклад мітохондрій, вміст холестерину не перевищує 3%. Миелиновое багатошарове покриття нервових волокон, що виконує ізоляційні функції, на 22% складається з холестерину. У складі білої речовини мозку міститься 14% холестерину, у складі сірої речовини мозку - 6%. З холестерину в печінці утворюються солі жовчних кислот, без яких неможливо переварювання жирів. У статевих залозах холестерин перетворюється на стероїдні гормони, тестостерон і прогестерон, які мають близьку з холестерином структуру молекул. У наднирниках похідним холестерину є гормон кортизол. У жіночих яєчниках з холестерину утворюється естрадіол. Холестерин важливий для клітин нирок, селезінки і для функцій кісткового мозку. З холестерину в шкірі під впливом світла утворюється вітамін D, який рятує людей від рахіту. Холестерин - попере...
