хувата, жовта, червона, біла. p align="justify"> У плодах аличі міститься до 13% цукру, до 5% лимонної і яблучної кислот, до 1,5% пектинових речовин, до 16мг% вітаміну С, до 2,8 мг% каротину (вітамін А), вітаміни Р, В, Е, Р1, РР. Кісточка аличі містить 42% олії, по якості аналогічного мигдальному маслу. p align="justify"> При споживанні плодів аличі усуваються порушення обміну речовин і розладу шлунково-кишкового тракту, а також стабілізується стан серцево-судинної системи.
Дозрівання плодів аличі зазвичай проходить з 15 липня по 15 вересня в залежності від сорту. Окремі сорти аличі після дозрівання можуть зберігатися на дереві до 45 днів, до сильних морозів. p align="justify"> Плоди аличі мають високі смакові та декоративні якості, окремі сорти конкурують з привізним нектарином. Тому алича є перспективним джерелом дешевої, екологічно чистої, лікувально-дієтичної продукції. p align="justify"> Айва маловимоглива до умов зростання і успішно росте на різних по рельєфу і грунті ділянках. Вона росте як на чорноземах, так і на піщаних, кам'янисто-гравійних грунтах, легко переносить близьке (до 1,2 м) стояння грунтових вод і є найбільш солеустойчивость з плодових дерев. Однак на багатих гумусом, достатньо забезпечених водою грунтах плоди аличі значно більшими і соковитіше. Оптимальна кислотність грунту для вирощування аличі (рН) 6,5-7,5. На кислих грунтах проводять вапнування (у дозі 200-300 г/м2), для чого застосовують вапно, доломітове борошно, крейда, деревну золу. p align="justify"> Аличу зазвичай збирають після фізіологічного дозрівання і придбання властивої забарвлення. Збір плодів проводять в один прийом, так як дозрівання аличі дружне. Вибраковують тільки механічно пошкоджені плоди. Практично немає потреби в їх сортуванні через відсутність шкідників. Алича добре переносить транспортування протягом декількох днів. p align="justify"> Основна маса плодів йде на споживання у свіжому вигляді, а також для приготування компотів, соків, варення, вина.
Для тривалого зберігання використовують великі плоди сортів, що дозрівають у вересні. Для зберігання аличу збирають вручну, потім ретельно сортують, складають у стандартні ящики рядами і охолоджують в сухому приміщенні, попередньо обробленому сірчистим газом, отриманим шляхом спалювання сірки. При підборі сортів різних термінів дозрівання свіжі плоди аличі маються протягом шести місяців. p align="justify"> У наявності - велика різноманітність сортів аличі, які відрізняються один від одного формою, забарвленням, розмірами, термінами дозрівання. Саджанці аличі великі - 2-3-річні з відкритою кореневою системою. br/>
Сорти аличі
Айва В«МандрівницяВ»
Висота: дерево середньої сили росту, крона округла, середньої густоти.
Плоди: середніх розмірів, форма округла, черевної шов слабо виражений. Восковий наліт слабкий. Забарвлення шкірки о...
