егіону не займалися вирощуванням хлібних культур, придатних для виготовлення борошна, а тому були змушені користуватися дикими ягодами і кленовим цукром. p align="justify"> Потреба в простому і масовому вигляді консервованої яловичини досягла апогею в епоху Наполеона Бонапарта. Саме його ініціативи вважаються основоположними для появи такого популярного сучасного продукту, як яловича тушонка. Винахідником тушонки в її сучасному вигляді вважається французький кондитер Н.Ф. Аппер, що запропонував спосіб закачування і стерилізації продуктів безпосередньо в ємностях спочатку скляних. Цей спосіб був схвалений самим Наполеоном Бонапартом. Винахідник був удостоєний премії і негласного титулу В«Благодійник людстваВ». p align="justify"> Бляшану банку для тушкованою консервованої яловичини винайшли трохи пізніше в Англії. Консервовані м'ясні продукти, поступово набирали популярність (особливо в Америках, оскільки тривалі переходи колоністів були б украй складні без продуктів довгострокового зберігання), і з часом стали одним з найважливіших символів національного побуту. Марка м'ясних консервів В«СПАМВ», що з'явилася в результаті ребрендингу однієї не надто розумною американської компанії, прославилася у всьому світі. Вона ж стала в усьому світі ім'ям прозивним для настирливої, масової та недоречною реклами. Консерви цієї марки постачалося по лендлізу і в Радянський Союз під час війни. p align="justify"> У Росії тушонка з'явилася тільки для того, щоб було чим годувати царську армію. За часів Петра Першого, Єлизавети Петрівни нижчі чини армії в далекі походи брали з дому домашні заготівлі, коли ті закінчувалися, солдатам нічого не залишалося, крім сухарів, рідкої юшки, перекислим квашеної капусти. У той час, як в закордонні армії постійно поставлялася тушонка, в Росії процвітали цинга і дистрофія через неможливість повноцінно харчуватися в далеких походах. З 1856 року (Кримська війна) в Росії нарешті піднявся питання про постачання в армію тушонки. Так як в Росії виготовляти тушонку ще не вміли, довелося закуповувати закордонне тушонку. Однак через високу ціну на тушонку за кордоном, в Росії стали шукати спосіб виготовляти тушонку самостійно. Після того, як експериментальна партія тушонки була випробувана на Петербурзьких ув'язнених, а потім на студентах, медики винесли вердикт, що тушонка цілком безпечна для здоров'я, і ​​придатна для харчування солдатів у далеких походах. Після довгих експериментів над способом приготування тушонки були зроблені висновки, що найбільш оптимальною їжею для солдатів є консервована тушкована яловичина, яка і стала називатися згодом тушонкою. У наслідку, тушонка стала самим популярним і улюбленим блюдом у солдатів. Тим більше, що в радянський час, тушонка була дійсно смачною, приготовленої відповідно до стандартів якості. p align="justify"> У двадцятому столітті купити тушонку яловичу стало незмірно простіше навіть для бідних верств населення, і вона стала найважливішим і необх...
