а XI Паралімпійських зимових ігор 2014 року в Сочі, в тому числі для ключового у стратегічному розвитку Росії Краснодарського краю (через який йдуть дороги до курортних міст, на Кавказ).
Подальше соціально-економічний регіональний розвиток туристської індустрії, реалізація туристичного потенціалу багато в чому залежить від ефективності та конкурентоспроможності комплексу послуг готелів та інших засобів розміщення. Отже, можна з високим ступенем достовірності стверджувати, що існує об'єктивна необхідність у формуванні, механізму підвищення ефективності та якості послуг в готельному бізнесі.
Таким чином, мета дипломної роботи полягає в науковому обгрунтуванні та розробці методичних рекомендацій щодо формування механізму підвищення ефективності та якості комплексу послуг в готельному бізнесі.
Поставлена ??мета вимагала послідовного вирішення основних завдань, що включають:
) визначення ролі і місця комплексу послуг засобів розміщення в структурі туристської індустрії, вивчення вітчизняного та зарубіжного досвіду;
) проведення аналізу існуючих в практиці підходів до визначення ефективності діяльності готелів і виявлення основних факторів, що впливають на ефективність функціонування комплексу готельних послуг;
) аналіз вимог до якості послуг в готельному бізнесі з урахуванням тенденцій розвитку сфери гостинності;
) виявлення резервів зростання ефективності послуг у сфері гостинності;
) дослідження методичних підходів до формування механізму підвищення якості та ефективності послуг засобів розміщення;
) обгрунтування методичних рекомендацій щодо оцінки ефективності комплексу готельних послуг;
) виділення перспективних напрямків підвищення ефективності комплексу готельних послуг.
Об'єкт дослідження - готелі та інші засоби розміщення, зокрема ЗАТ «Готель Престиж-Альфа».
Предметом дослідження з'явилися управлінські відносини, що виникають у процесі формування та реалізації механізму підвищення якості та ефективності комплексу послуг в готельному бізнесі.
Наукова новизна одержаних автором результатів полягає в тому, що на основі системного підходу проведено дослідження проблем, пов'язаних з підвищенням якості та прибутковості комплексу послуг готельного бізнесу, обгрунтовано методичні рекомендації щодо формування механізму підвищення ефективності та якості послуг засобів розміщення .
Практична значущість проведеного дослідження полягає в тому, що запропонований механізм підвищення ефективності та якості послуг засобів розміщення сприятиме вирішенню теоретичних і практичних завдань з формування комплексу якісних і рентабельних послуг готельного сектора. Матеріали дослідження можуть бути використані у викладанні економічних і управлінських дисциплін з організації та планування діяльності підприємств готельного бізнесу, а також навчальних курсів «Економіка та управління в соціально-культурному сервісі і туризмі», «Менеджмент в соціально-культурному сервісі і туризмі» і т. д.
Основні методологічні принципи, що лежать в основі даного дослідження, базуються на фундаментальних положеннях провідних вітчизняних і зарубіжних вчених і практиків.
...
