Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Розробка заходів щодо підвищення якості туристських послуг на прикладі ТОВ &Балтік Клуб Готель&

Реферат Розробка заходів щодо підвищення якості туристських послуг на прикладі ТОВ &Балтік Клуб Готель&





Приватне освітня установа вищої професійної освіти

Санкт-Петербурзький інститут економіки і управління

Кафедра Менеджменту

Спеціальність: 080507.65 Менеджмент організації










Випускна кваліфікаційна робота

на тему: Розробка заходів щодо підвищення якості туристських послуг на прикладі ТОВ ??laquo; Балтік Клуб Готель (готель Амбассадор )




Студент:

Дехтерук Євген Євгенович

Науковий керівник:

д. в. н., професор Серба В.Я.





Санкт-Петербург 2 014

Зміст


Введення

1. Теоретичні основи підвищення якості туристичних послуг

.1 Особливості надання туристських послуг

1.2 Визначення і поняття в області якості

.3 Сучасний стан та перспективи розвитку туристських послуг

.4 Визначення напрямків роботи організації для підвищення якості послуг

. Аналіз фінансово-господарської діяльності ТОВ ??laquo; Балтік Клуб Готель

.1 Загальні відомості про підприємство

.2 Оцінка організаційної структури готелю Амбассадор

.3 Аналіз структури заселення готелю Амбассадор

.4 Аналіз обсягів продажів і асортименту ТОВ ??laquo; Балтік Клуб Готель

.5 Аналіз собівартості і витрат ТОВ ??laquo; Балтік Клуб Готель

.6 Аналіз прибутку і рентабельності ТОВ ??laquo; Балтік Клуб Готель

.7 Аналіз конкурентних переваг ТОВ ??laquo; Балтік Клуб Готель

.8 Аналіз якості послуг ТОВ ??laquo; Балтік Клуб Готель

. Проектна частина

.1 Дерево цілей проекту

.2 Характеристика заходів

.2.1 Характеристика проектного заходу №1: Збільшення кількості номерів для некурящих

.2.2 Характеристика проектного заходу №2: Проведення тренінгів серед персоналу готелю

.2.3 Характеристика проектного заходу №3: Проведення оглядових екскурсій на вертолітному майданчику готелю

.3 Оцінка ефективності проекту заходів

.3.1 Оцінка ефективності проектного заходу №1

.3.2 Оцінка ефективності проектного заходу №2

.3.3 Оцінка ефективності проектного заходу №3

Висновок

Список літератури

Програми


Введення


Сучасний туризм настільки ж суперечливий, що і процеси, що протікають в сучасному світі. Але саме туризм став одним із способів формування загальнолюдських цінностей, найбільш доступним способом пізнання, вивчення та збереження історичної, культурної і природної спадщини в XXI столітті.

Туризм належить до сфери послуг і є одним з найбільших і динамічних галузей економіки. Високі темпи його розвитку, великі обсяги валютних надходжень активно впливають на різні сектори економіки, що сприяє формуванню власної туристської індустрії.

У сучасній фаховій літературі широко застосовується термін індустрія туризму та гостинності raquo ;, і, хоча гостинність входить в цей термін як складовий елемент, слід зазначити, що гостинність - це більш ємне і загальне поняття, так як його завданням є задоволення потреб не тільки туристів у вузькому сенсі, але і споживачів взагалі. Індустрію туризму та гостинності не можна розглядати як різні індустрії, так як туристи - це, перш за все споживачі, які мають різноманітні потреби, у тому числі і специфічні, залежні від цілей і мотивів подорожей, а також від цілого ряду моментів. Проте туристи - це, перш за все споживачі взагалі, отже, індустрія туризму та гостинності повинна розглядатися як єдине ціле з причини нерозривному спільності.

Слід зазначити, що індустрія гостинності історично сформувалася і виросла з сектора засобів розміщення, представленого різними типами готельних підприємств. У класичному розумінні готель - це будинок з мебльованими кімнатами для приїжджих. У сучасних умовах готель - це підприємство, призначене для готельного обслуговування громадян, а також індивідуальних туристів і організованих груп.

Сучасне готельне підприємство надає споживачам не тільки послуги проживання та харчування, але й широкий спектр послуг транспорту, зв'язку, розваг, екскурсійне обслуговування, медичні, спортивні послуги, послуги салонів краси та ін. Фактично готельні підприємства в структурі індустрії туризму та гостинності виконують ключові функції, оскільки формують і пропонують споживачам комплексний готельний продукт, у формуванні та просуванні якого беруть участь всі сектори й елементи індустрії туризму та гостинності. Виходячи з цього, правомірно виділити готельну індус...


сторінка 1 з 25 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Опис асортименту послуг готельних продуктів, на прикладі готельного комплек ...
  • Реферат на тему: Розробка заходів щодо підвищення якості послуг в готелі &Ганьбив&
  • Реферат на тему: Аналіз якості готельних послуг на прикладі ВАТ &Курорти та Туризм&
  • Реферат на тему: Особливості використання програмного комплексу "Російський готель" ...
  • Реферат на тему: Розробка пропозицій щодо вдосконалення маркетингу організації на прикладі к ...