гневі (твердопаливні та рідкопаливні). Розглянемо плюси і мінуси кожного електроносіями в окремо. Електричний струм до достоїнств можна віднести транспортування по проводам, можливість досягнення будь-яких температурних значень, можливість здійснення обігріву з усіх боків. До недоліків відноситься можливість ураження персоналу електричним струмом. p> Газові. Гідності. Подача газу здійснюється по газопроводу. Недоліки: вибухонебезпечність, токсичність. p> Парові. Переваги: ​​Пар може забезпечувати контактний обігрів, можливість рівномірного нагріву, можливість транспортування по трубах. Недоліки: Вузька область застосування, висока каразіонная активність. p> Вогневі. Переваги: дешевизна. Недоліки: при спалюванні твердого палива спостерігається хімічний та механічний недожог, відбувається забруднення навколишнього середовища, важкі умови обслуговуючого персоналу, низькі санітарно-гігієнічні умови персоналу.
За наведеним вище перерахуванню недоліків і переваг вважаю за потрібне розглядати електричні котли.
По конструктивних особливостям котли поділяють на: перекидні та неопрокідивающіеся.
До перекидним котлам відносять: КПЕ 40, КПЕ 60, КПЕСМ 60.
До неопрокідивающімся котлам відносять: КПЕ 100, КПЕ 160, КПЕ 250.
В
Малюнок 1 - Котел харчоварильний КПЕ - 40: 1 - нагрівальні елементи; 2 - корпус, 3 - пароводяна сорочка, 4 - трубопровід, 5 - варильний посудину; 6 - кришка, 7 - електроконтактні манометр, 8 - заливна воронка; 9 - кран воронки; 10 - обережете - льний клапан; 11 - маховик; 12 - станина, 13 - кран рівня; 14 - дно зварювального судини.
Це перекидний стаціонарний котел (малюнок 1), що складається з варильного судини з пароводяної сорочкою і кришкою, станини, вузла контрольно-вимірювальної арматури, трубопроводу для заповнення котла водою та станції управління котлом, встановлюваної окремо від нього.
Замкнутий простір між варильним посудиною, корпусом і знімним дном, призначене для води і пари, є пароводяної сорочкою. У знімне дно вмонтовані три трубчастих електронагрівника.
Простір між зовнішнім кожухом і корпусом пароводяної сорочки заповнюється теплоізоляцією. На зовнішньому кожусі закріплені дві цапфи - ліва і права, обертаються в знімних підшипниках, змонтованих на чавунній станині. На правій стійці станини в одному корпусі з підшипником знаходиться, черв'ячна передача з маховиком, за допомогою якого котел перекидається під час розвантаження. Через праву цапфу проходить трубка, що з'єднує пароводяну сорочку з вузлом контрольно - вимірювальної арматури. Остання складається з заливної воронки з краном, службовцям для затоки води в кожух пароводяної сорочки, електроконтактного манометра, за допомогою якого здійснюється автоматичне регулювання процесу нагрівання, запобіжного клапана, що спрацьовує при підвищенні тиску в пароводяної сорочці понад 0,5 кг/см 2 .
У нижній частині котла встановлено кран рівня, призначений для контролювання рівня води, що заливається в пароводяну сорочку. У процесі експлуатації котла рівень води в пароводяної сорочці не повинен бути вище рівня крана і нижче рівня трубчастих електронагрівачів. Нижній рівень води в пароводяної сорочці контролюється автоматично за допомогою електрода (захист від В«сухого ходуВ»).
Вода в варильний посудину заливається за допомогою водорозбірного пристрою - трубопроводу який укріплений на лівій стійці станини і має вентиль і поворотну трубу. На трубопроводі над вентилем встановлений поворотний кронштейн, на який можна вішати кришку котла, рушник.
Котел КПЕ-60 (малюнок 2) розрахований на острівну розміщення в гарячому цеху. Апарат відноситься до типу непрямого обігріву (забезпечений паровою сорочкою), пристосований до варіння на пару з використанням перфорованого вкладиша. Котел оснащений запобіжним вентилем, датчиком тиску і двигуном перекидання з захистом від перевантаження, має функцію автоматичного заповнення сорочки водою.
Котел КПЕ-60 розрахований на острівна розміщення в гарячому цеху. Апарат відноситься до типу непрямого обігріву (забезпечений паровою сорочкою), пристосований до варіння на пару з використанням перфорованого вкладиша. Котел оснащений запобіжним вентилем, датчиком тиску і двигуном перекидання із захистом від перевантаження, має функцію автоматичного заповнення сорочки водою. Кути заокруглені, кількість гвинтів і швів для полегшення чищення зведено до мінімуму.
Механізм перекидання, складається з мотор - редуктора і гвинтової передачі, що забезпечує нахил чаші для зливного вмісту, змонтований усередині правої тумби, а рукоятка маховик виведена на передню панель. br/>В
Малюнок 2 - Котел харчоварильний КПЕ - 60: 1 - варильний посудину; 2 - зовнішній корпус, 3 - пароводяна сорочка, 4 - днище - диск зовнішнього корпу - са; 5 - тени; 6 - носик; 7 - знімна кришка, 8 - зовнішній кожух; 9 - теплова ізолінія; 10 - чавунна вілкообразний станина; 11 - стійка ...
