астбищная галузь і часто згадується в Старому Завіті. Наприклад, Авраам, голова роду в Старому Завіті, процвітав завдяки своїм величезним отар овець. На Середньому Сході життя пастухів перебувала в залежності від стану овець і тому значна кількість алегорій в тій чи іншій мірі пов'язано саме з цими тваринами. У Греції до овець ставилися з завидною повагою. Їм давали особисті імена, і пастухи гордо підкликали до себе улюбленців. У Римі багаті і витончені громадяни хвалилися своїми досягненнями у виробництві самої високоякісної вовни у світі. Римляни побудували камвольную фабрику в Вінчестері в Англії приблизно в 50 р. н.е.
Домашні вівці з'являлися практично у всіх народів у давній історії, поширюючись по всьому зеленому кулі з ростом цивілізації. Протягом багатьох століть вівчарі докладали величезних старання в пошуках методів підвищення кількості і поліпшення якості виробленої ними вовни.
Значення галузі вівчарства
Вівчарство завжди було і залишається в наші дні важливою галуззю світового продуктивного тваринництва, в тому числі і продуктивного тваринництва Росії.
Сьогодні вівці поширені по всьому світу, і існуючі породи адаптовані до місцевих умов. На вівчарство, як і на інші галузі, впливають війни, національна та міжнародна політика, попит і споживання, наявність замінників вовни, наявність земель, трудових ресурсів, капіталу та інші фактори. За кількістю порід і різноманітності продукції воно перевершує багато інших галузей тваринництва. Вівчарство забезпечує промисловість такими видами цінної сировини, як шерсть, овчини, каракуль, і постачає населенню високоякісні продукти харчування - м'ясо, молоко, сир, баранячий жир. Деякі види продукції (тонкі кишки, шерстний жир та ін) широко використовуються в медицині і в парфумерній промисловості.
Проте головною продукцією, заради якої розводять овець більшості порід, є шерсть, оскільки з неї виготовляють вовняні тканини, трикотаж і повстяні вироби, що відрізняються міцністю, зручністю в користуванні, гігієнічністю, малою теплопровідністю.
Ці високі якості вовняних виробів обумовлені цінними властивостями самої шерсті: малою теплопровідністю, відносною легкістю вовняних волокон, високої їх пружністю, великий фортецею, здатністю до згортання. До того ж, без технічних сукон і Войлоков з овечої вовни неможливо обійтися в деяких галузях промисловості і в будівництві. Наприклад, для виготовлення високоякісного паперу необхідні спеціальні технічні тканини, вироблені з особливо пружною цигайської і кроссбредной вовни.
У жителів регіонів з холодним кліматом і тривалою зимою, особливо широке застосування, знаходять також смушки і овчини, оскільки вони є теплим, носким, легким і, що особливо важливо, відносно дешевим хутром. Смушки йдуть на виготовлення красивих шапок, комірів, жіночих пальто, курток та інших виробів. Овечі шкури - на виготовлення нижчих сортів верхнього взуттєвого матеріалу, сап'яну, замші, підкладкових шкір, сумок, валіз і пр. Особливо цінні овчини, які дають вівці цигайської породи і більшість тонкорунно-грубошерстих помісей, застосовуються для підробки під самі різні хутра - мавпи, видри, котика та інших хутрових звірів.
Вівці досить широко використовуються як м'ясні тварини. Загалом м'ясному балансі РФ питома вага баранини становив 7-9%, але для окремих регі...
