ом.
Захисна і теплоізоляційна. Накопичуючись в підшкірній клітковині і навколо деяких органів (нирок, кишечника), жировий шар захищає організм тварин і його окремі органи від механічних пошкоджень. Крім того, завдяки низькій теплопровідності шар підшкірного жиру допомагає зберегти тепло, що дозволяє, наприклад, багатьом тваринам мешкати в умовах холодного клімату. У китів, крім того, він грає ще й іншу роль - сприяє плавучості.
Змащуюча і водовідштовхувальна. Віск покриває шкіру, вовну, пір'я, робить їх більш еластичними і оберігає від вологи. Восковий наліт мають листя і плоди багатьох рослин.
Регуляторна. Багато гормонів є похідними хо-лестерола, наприклад статеві (тестостерон у чоловіків і прогестерон у жінок) і кортикостероїди (альдостерон). Похідні холестеролу, вітамін D відіграють ключову роль в обміні кальцію і фосфору. Жовчні кислоти беруть участь у процесах травлення (емульгування жирів) і всмоктування вищих карбонових кислот.
Ліпіди є також джерелом утворення метаболічної води. Окислення 100 г жиру дає приблизно 105 г води. Ця вода дуже важлива для деяких мешканців пустель, зокрема для верблюдів, здатних обходитися без води протягом 10-12 діб: жир, запасені в горбі, використовується саме в цих цілях. Необхідну для життєдіяльності воду ведмеді, бабаки та інші тварини, що впадають в сплячку, отримують в результаті окислення жиру.
У мієлінових оболонках аксонів нервових клітин ліпіди є ізоляторами при проведенні нервових імпульсів.
Віск використовується бджолами в будівництві сот.
Список літератури
Джерело: Н.А. Лемеза Л. В. Камлюк Н.Д. Лисов" Посібник з біології для вступників до ВНЗ»
Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту knowed
Дата додавання: 30.11.2013
