не менше ніж на добу;
каналізацію;
опалення, що підтримує температуру не нижче 18,5 ° С у житлових і громадських приміщеннях;
вентиляцію (природну або примусову), що забезпечує нормальну циркуляцію повітря і виключає проникнення сторонніх запахів у номери і громадські приміщення;
радіомовлення і телебачення (підведення у всі номери);
телефонний зв'язок;
освітлення в номерах: природне (не менше одного вікна), штучне, що забезпечує освітленість при лампах розжарювання: - 100 лк, при люмінесцентних лампах - 200 лк; в коридорах - цілодобове природне або штучне освітлення.
При проектуванні нових і реконструкції старих готелів (мотелів) необхідно передбачати умови для прийому та обслуговування інвалідів, що використовують крісла на колесах, відповідно до вимог ВСН 62-91 [3, с.35].
1.2 Основні ознаки, що характеризують готелі
Основними ознаками, що характеризують готелі, є:
місткість;
поверховість;
рівень комфорту.
Місткість готелю визначається числом постійних спальних місць. Класифікація готелів за місткістю в різних країнах різна. Наприклад, у Швейцарії та Австрії готелі, що мають місткість менше 100 місць вважаються малими, 100-200 місць - середніми, більше 200 місць - великими. У Чехії: до 120 місць - малі, до 500 місць - середні, понад 500 - великі. У США готелі до 100 номерів вважаються малими, до 500 - середніми, понад 500 - великими. У нашій країні немає офіційної класифікації готелів за місткістю, тому передбачається наступна їх угруповання: до 100 місць - готелі малої місткості, від 101 до 500 - готелі середньої місткості, більше 500 місць - готелі великої місткості [5, с.35].
Світова практика показує, що готелі будують від одно-двоповерхових до 40-поверхових і більше. Питання поверховості готелів залежать від економічних, містобудівних умов, нормативних вимог, конструкцій і будівельних матеріалів, методів зведення будівель, що застосовуються в тій чи іншій країні. Для визначення груп поверховості будинків готелів одним з основних факторів є заходи забезпечення пожежної безпеки людей. Ці заходи впливають на архітектурно-технічне рішення будівлі, зокрема, визначають систему пожежної евакуації людей, число і типи сходів, ширину загальних коридорів, максимальне видалення номерів від входу на сходову клітку або виходу з будівлі, системи автоматичної пожежної сигналізації, димообнаруженія та димовидалення, пожежогасіння. З підвищенням поверховості готелів протипожежні вимоги посилюються.
Класифікація готелів за категоріями заснована на комплексі вимог до:
матеріально-технічного забезпечення;
номенклатурою та якістю надаваних послуг;
рівню обслуговування.
Категорії позначають символом - «» (зірка). Кількість зірок збільшується відповідно до підвищення рівня якості обслуговування. Готелі класифікують по п'яти категоріях, мотелі - за чотирма. Вищу категорію готелю позначають - «» нижчу - «», вищу категорію мотелю - «», нижчу - «» [3, с.35].
Перелік вимог класифікації складений з урахуванням
СНиП 2.08.02-89, СанПіН 42-123-5774 та наведений у додатку А <>
ГОСТ Р 50645-94 «Класифікація готелів» [1, с.35]. Класифікація готелів містить мінімальні вимоги для віднесення до певної категорії.
1.3 Об'ємно-планувальне рішення готелів
Житлова частина в готелі ...
