Реферат
на тему: «Будівлі та інженерні системи готелів»
Санкт-Петербург
ВСТУП
Соціальний і науково-технічний прогрес, розвиток виробничих і культурних зв'язків, постійне підвищення матеріального і культурного рівня життя, збільшення бюджету вільного часу, бурхливий розвиток різних засобів транспорту - все це призводить до збільшення мобільності населення, зростанню і розширенню туризму, в тому числі й міжнародного, який охоплює все більш широкі верстви суспільства. У свою чергу це супроводжується зростанням попиту на готельні послуги.
Сучасний готель - один з типів тимчасового житла, що забезпечує приїхали в даний населений пункт або дану місцевість так само можливістю харчування та різними видами послуг залежно від рівня комфорту готелю.
Даний реферат присвячений загальним питанням проектування готелів і їх інженерних систем. У роботі будуть розглянуті архітектурні та об'ємно-планувальні рішення готелів, принципи оформлення інтер'єру готельних будівель, інженерно-технічне обладнання, яке в готелях, а також ресурси і енергозберігаючі технології.
1. АРХІТЕКТРУНО-планувальних рішень ГОТЕЛІ
.1 Основні вимоги, що застосовуються до будівель готелів
Готель будь-якої категорії повинна мати зручні під'їзні шляхи з необхідними дорожніми знаками, впорядковану і освітлену прилеглу територію, майданчик з твердим покриттям для короткочасної парковки і маневрування автотранспорту (у т. ч. автобусів), вивіску з назвою підприємства та зазначенням його категорії, за наявності окремого входу в ресторан - вивіску з його назвою. Готель, що займає частину будівлі, повинна мати окремий вхід.
Архітектурно-планувальні та будівельні елементи готелю та використовуване технічне обладнання повинні відповідати СНиП 2.08.02-89 [1, с.35]. Готель повинен розташовуватися в сприятливих екологічних умовах.
При проживанні у готелі повинні бути забезпечені безпека життя, здоров'я гостей та збереження їх майна. У будівлі повинні бути аварійні виходи, сходи, добре помітні інформаційні покажчики, що забезпечують вільну орієнтацію гостей як у звичайній, так і в надзвичайній ситуації. Готель має бути обладнана системами протипожежного захисту, оповіщення та засобами захисту від пожежі, передбаченими Правилами пожежної безпеки для житлових будинків, готелів. У готелі повинні дотримуватися санітарно-гігієнічні норми і правила, встановлені органами санітарно-епідеміологічного нагляду в частині чистоти приміщень, стану сантехнічного обладнання, видалення відходів і ефективного захисту від комах і гризунів.
Все електричне, газове, водопровідне і каналізаційне обладнання має бути встановлене і експлуатуватися відповідно до «Правил технічної експлуатації готелів та їх обладнання».
Готель повинен бути оснащена інженерними системами і устаткуванням, що забезпечують:
гаряче і холодне водопостачання (цілодобово); в районах з перебоями у водопостачанні необхідно мати ємність для мінімального запасу води...
