діяльності виробництво та роздрібна торгівля.
Предметом діяльності є: виробництво, роздрібна торгівля.
Основними функціями підприємства є:
реалізація товарів;
вивчення купівельного попиту на товари;
формування асортименту.
Місія досліджуваного підприємства полягає в задоволенні потреб населення в продуктах харчування і максимальне отримання прибутку.
Генеральною метою організації називають задоволення потреби населення в продукції високої якості за доступними цінами і отримання прибутку.
Цільовий портрет ІП Пікалова представлений в таблиці 1.
Таблиця 1. Цільовий портрет ІП Пікалов
Завоювання лідерських позицій з продажу продукцііОбеспеченіе фінансової стійкості предпріятіяПовишеніе ефективності управління предпріятіемПовишеніе ефективності роботи системи управління персоналом1. Укладання договорів на поставку продукції 2. Зростання обсягів продажів 3. Підвищення якості торговельного обслуговування 4. Проведення рекламних акцій 1. Підвищення рентабельності компанії 2. Здійснення своєчасних виплат 3. Контроль за рухом фінансових ресурсов1. Встановлення правил внутрішнього розпорядку 2. Розробка посадових інструкцій 3. Розробка інструкцій з техніки безпеки1. Підбір і розстановка кадрів 2. Підготовка, перепідготовка та підвищення кваліфікації кадрів 3. Регулювання і стимулювання оплати праці Структурно організація складається з наступних відділів (малюнок 1).
Рис. 1. Організаційна структура ІП Пікалов
Пікалов обіймає посаду генерального директора роздрібної мережі з вересня 2007 року. Генеральний директор здійснює керівництво поточною діяльністю підприємства, в тому числі виконує функції його одноосібного виконавчого органу в межах компетенції, визначеної чинним законодавством РФ і внутрішніми документами.
Головною метою діяльності директора є здійснення найбільш ефективного керівництва підприємством, що забезпечує високу прибутковість діяльності, конкурентоспроможність вироблених товарів (послуг, робіт і т.д.), стійкість і стабільність фінансово-економічного становища, забезпечення прав і законних інтересів учасників і соціальних гарантій працівників. Директор при здійсненні своїх прав і виконанні обов'язків повинен діяти в інтересах компанії, здійснювати свої права і виконувати обов'язки сумлінно і розумно.
. Характеристика виробничої діяльності
За форматом досліджуване торговельне підприємство відноситься до спеціалізованих магазинів з продажу продовольчих і непродовольчих товарів.
У магазині використовується метод продажу «відкритою викладкою», що є оптимальним для продажу цього товару.
У магазині «Соседдушка» можливі як готівковий розрахунок, так і безготівковий розрахунок банківською картою.
У всіх магазинах торговельної мережі ведеться автоматизований облік з використанням програми «Супермаг». Дана програма виконує розрахунок товароруху і собівартості за методом FIFO c урахуванням переміщення партій товару між складами і магазинами, реалізує гнучку систему ціноутворення, забезпечує ведення договорів та розрахунків з постачальниками. Не менш важливою функцією торгової системи є підтримка торгівлі товарами з властивостями. Також «Супермаг» містить засоби обмеження несанкціонованого доступу до збереженої інформації.
Наявність централізованого органу управління дозволяє регулювати роботу кожної торговою точкою, виявляти ефективність її роботи і приймати необхідні рішення, як по окремому магазину, так і по мережі в цілому. Автоматизований облік дозволяє швидко проаналізувати продажу по торговим точкам, по мережі в цілому, по фірмах-виробниках, по групах товарів, по тимчасових періодах.
Розглянемо матеріально-технічну базу магазину «Соседдушка» Склад і структура приміщень представлені в таблиці 2. Торговий зал займає значну площу магазину (58,1%), проте вона використовується не досить ефективно.
Площа, зайнята приміщеннями для приймання, зберігання та підготовки товарів до продажу, становить 69,5 м 2 або 30,3% від загальної площі магазину, що на + 4,3-6,3% більше рекомендованих значень.
Площа адміністративно-побутових приміщень менше рекомендованих норм на 0,6-1,6% і становить 10,15 м 2 або 4,4% від загальної площі магазину.
Площа підсобних приміщень становить 16,45 м 2 або 7,2% від загальної площі магазину, що на 1,2-2,2% більше рекомендованих значень.
Торговий об'єкт оснащений необхідним торговельно-технологічним обладнанням:
