трудових та інших ресурсів, за дотриманням планів, кошторисів по обслуговуванню виробництва і управлінню.
Актуальність даної теми пов'язана з тим, що облік в рослинництві, зокрема в зерновому виробництві, покликаний забезпечити своєчасне і точне відображення витрат і виходу продукції по підрозділах і групам культур, економічно обґрунтоване літочислення собівартості кожного виду продукції і давати інформацію для прийняття управлінських рішень.
Тому вивчення саме цієї ділянки бухгалтерського обліку вкрай важливо в умовах ринкової економіки. Необхідність вивчення даного сегмента бухгалтерського обліку зумовило вибір дипломної роботи Облік витрат і калькулювання собівартості продукції зернових культур .
Метою дипломного дослідження є розкриття особливостей організації обліку витрат і калькулювання собівартості продукції зернових культур. Для реалізації поставленої мети в дипломній роботі вирішуються наступні завдання:
розглянуті класифікація витрат і методи калькулювання собівартості;
дана оцінка виробничо-господарської діяльності організації, вивчена організація бухгалтерського обліку, облікова політика;
розкритий первинний, синтетичний і аналітичний облік витрат, а також порядок калькулювання собівартості продукції зернових культур.
Об'єктом дослідження є виробничо-фінансова діяльність сільськогосподарського виробничого кооперативу Перемога Єравнинський район. Предмет дослідження - оцінка основних методів обліку витрат на виробництво продукції зернових культур і калькуляція її собівартості.
В якості інформаційної бази дослідження в дипломній роботі були використані законодавчі акти і нормативні документи, яка висвітлює дану тематику література, документація по первинному обліку витрат і калькулювання собівартості продукції зернових культур, журнали-ордери, Головна книга, річні звіти за 2010, 2011, 2012 рр.
РОЗДІЛ 1. ЕКОНОМІЧНА СУТНІСТЬ СОБІВАРТОСТІ
1.1 Поняття і класифікація витрат
У сучасних умовах облік витрат - найважливіший інструмент управління підприємством. Підприємства повинні мати чітке уявлення про окупність різних видів готової продукції, ефективності кожного прийнятого рішення та їх вплив на фінансові результати, а також на величину витрат.
Витрати підприємства - один з ключових елементів виробництва, найважливіша категорія економічної науки і практики господарювання. Вельми значуща їх роль в бухгалтерському обліку. Витрати нерідко висловлюють такими поняттями, як витрати raquo ;, витрати .
Перевитратами виробництва (обігу) прийнято називати витрати живої і матеріалізованої праці на виготовлення продукції, товару (виконання робіт, надання послуг) та їх продаж. На практиці для характеристики всіх витрат виробництва за певний період застосовують термін витрати на виробництво raquo ;. Витрати, які стосуються випущеної продукції, виконаних робіт, наданих послуг, виражаються в собівартості продукції (робіт, послуг).
Звернемо увагу ще на одну обставину. В офіційних документах і авторських публікаціях терміни витрати raquo ;, витрати raquo ;, витрати виробництва raquo ;, витрати на виробництво нерідко вживають в самих різних значеннях.
По одному думку, витрати і витрати - різні поняття: витрати - не що інше, як витрати, що припадають за часом на звітний період, а витрати - використання матеріальних, трудових і фінансових ресурсів поза зв'язку з певним звітним періодом (зменшення економічних вигод). Перші пов'язані з підприємницькою діяльністю і тому утворюють собівартість продукції (робіт, послуг).
Російський учений М.І, Кутер стверджує, що в російській економічній літературі терміни витрати laquo ;, витрати laquo ;, собівартість і витрати сприймаються як синоніми raquo ;. При цьому професор пропонує свій спосіб розмежування даних понять, представлений на малюнку 1.
Рис. 1. Співвідношення витрат, витрат і витрат по М.І, Кутер.
Нерідко можна зустріти словосполучення витрати виробництва і витрати на виробництво або в однаковому, або в різних значеннях. Не внесло ясності в це питання і ПБУ 10/99 Витрати організації .
Витрати виробництва являють собою сукупні витрати підприємства на виробництво і реалізацію продукції за певний період безвідносно до того, припадають витрати на закінчений продукт (що відповідає собівартості продукції) або на незавершене виробництво. У цьому відношенні витрати виробництва і витрати на виробництво близькі за своїм економічним змістом. Але якщо перше поняття зазвичай вживають стосовно до витрат з...
