никнути необхідність міняти обсяг споживання енергії, щоб виконати конкретні завдання, такі як збільшення м'язової маси або зменшення жирового прошарку. Для цього потрібен ретельний контроль, щоб вирішити поставлене завдання. Збільшення ваги тіла не допоможе не тільки стрибунові, який хоче збільшити потужність стрибка і спринтерську швидкість у міру збільшення ваги тіла за рахунок жирового прошарку, а не м'язової маси.
Тому просто є більше, не означає обов'язково вирішити проблему. Точно також зменшення жирового прошарку тіла може бути необхідним для деяких спортсменів на деякій етапі кар'єри, але якщо це робиться неправильно, то це принесе більше шкоди, ніж користі. Якщо зменшення жирового прошарку необхідно, то потрібно добиватися цього поступово, не порушуючи здатності спортсмена споживати відповідну кількість енергії і важливих поживних речовин. Спортсмени можуть уникнути потенційних проблем, сіли НЕ БУДУТЬ набирати зайву вагу в міжсезоння або під час травми. Ретельний контроль за харчуванням і рівнем активності в міжсезоння і в початковій стадії змагального сезону може допомогти спортсменові досягти своєї ідеальної ваги і рівня жирового прошарку з мінімальним збитком для здоров'я або результату.
Енергія=загальна енергія за рахунок харчування - енергія, використана в щоденній активності/тренуванні
Існує доказ на підставі недавніх досліджень про те, що відбувається значної шкоди метаболічної та гормональної функції, коли обсяг енергії падає нижче щоденного споживання 20 кілокалорій (135 kJ) на кілограм маси тіла без жирового прошарку (FFM). Цей дефіцит може вплинути на результат, ріст і здоров'я. У жінок низький рівень енергії є порушенням репродуктивної функції та регулярності менструального циклу. У чоловіків можуть виникнути інші проблеми.
Приклад низького рівня енергії:
кг у жінок з 20% жирового прошарку=40 кг FFM Щоденне споживання енергії +1500 кілокалорій (+6300 kJ)
Витрати на щоденне вправу (1:00/день)=600 кілокалорій (2520 kJ)
Енергія=1500-600=900 кілокалорій (+3780 kJ)
Енергія=900/40 або 22.5 кілокалорій/кг FFM (95 kJ на кг FFM)
Спортсмени, яким потрібна консультація по втраті ваги або по зменшенню жирового прошарку, повинні отримати її у кваліфікованого фахівця зі спортивного харчування, наприклад, у спортивного дієтолога. Щоб уникнути непоправного збитку для кісток, спортсменки, які страждають порушенням звичайної менструальної функції, повинні без зволікань звернутися до лікаря для проходження обстеження.
. 2 Потреби в білку для тренування
Білок вважається основним поживним елементом для досягнення спортивного успіху спортсменами всіх поколінь і у всіх видах спорту. У той час як за наявними даними стародавні олімпійці їли дуже велику кількість м'яса, сьогодні спортсменам дають широке розмаїття харчових добавок, містять білки і амінокислоти, для підвищення вмісту білка.
Білок відіграє важливу роль у реакції на вправу. Амінокислоти, одержувані з білків, формують будівельні блоки для створення нових тканин, включаючи м'язи, і відновлюють старі тканини. Також вони є будівельними блоками для гормонів і ферментів, які регулюють метаболізм та інші функції організму. Білок забезпечує маленький джерело енергії для м'язів, задіяних у виконанні вправи.
Деякі вчені припускають, що у спортсменів, які займаються видами витривалості, і мають хорошу опірність по відношенню до тренуванні, під час важкого тренування можуть збільшитися щоденні потреби в білку до максимуму 1.2-1.7 грам на кілограм ваги тіла по порівнянні з рекомендованим споживанням 0.8 грам на кілограм ваги тіла для малорухливого людини. Однак свідчення цієї підвищеної потреби в білку не чітка і не універсальне. Частина цієї неясності викликана проблемами, що зачіпають наукові технології, використані для вимірювання потреб у білку.
Немає необхідності в суперечках про точну потреби спортсменів в білку. Дослідження в області харчування показують, що більшість спортсменів вже використовують харчування, що містить білок вище максимального рекомендованої кількості навіть без використання харчових добавок, що містять білок. Тому більшість спортсменів не потребують заохочення або навчанні про те, як підвищити споживання білка. Ці дослідження, однак, відносяться в основному до спортсменам, які дотримуються типового західного харчування, і потрібно терміново отримати більше інформації про спортсменів, що харчуються різними продуктами харчування.
Спортсмени, які сильно обмежують споживання енергії або різноманітність харчування, найбільше ризикують не задовольнити свої потреби в білку. Адекватне споживання енергії важливо при підтримці...
