ції в натуральному вираженні по всій номенклатурі виробів і послуг; при великому асортименті продукції на підприємстві визначається за типовим виробам, до яких наводяться всі інші. На відміну від показника вироблення цей показник має ряд переваг: встановлює пряму залежність між обсягом виробництва і трудовими витратами, виключає вплив на показник продуктивності праці змін в обсязі поставок по кооперації, організаційній структурі виробництва, дозволяє тісно пов'язати вимірювання продуктивності з виявленням резервів її зростання, зіставити витрати праці на однакові вироби в різних цехах підприємства [21, с. 194]
Таблиця 2.19 - Продуктивність праці і трудомісткість молока в СВК «Агрофірма Червона Зірка» за 2010-2012 рр.
Показателі2010 г.2011 г.2012 г.Отклоненіе 2012 від 2 011 г.Отклоненіе 2012 від 2 010 г.Валовой надій молока, ц90720953001059921069215272Прямие витрати праці на виробництво молока, люд.-час145152152480150000-24804848Проізведено продукції на 1 люд.-год, ц0,6250,6250,7070,0820,082Затрати праці на 1 ц продукції, люд.-час1,61,61,415-0,185-0,185 За три аналізованих року 2010-2012 рр. спостерігається підвищення продуктивності праці по молоку і відповідно зниження трудомісткості виробництва продукції. Так, в 2012 р на 1 люд.-год отримано молока 0,707 ц. Це вище 2010 і 2012 р на 0,082 ц. Одночасно трудомісткість продукції знизилася на 0,185 люд.-год. на 1 ц молока.
Підвищення продуктивності праці неможливо без зміни технології. У господарстві проведена модернізація всіх тваринницьких ферм. Проведено реконструкцію ферми Дібрівське, поставлено нове обладнання, удосконалюється система годівлі тварин. Годівля виробляється кормороздавачами як вітчизняними так і італійськими «Сетер», Білорусія «Хазяїн».
Розрахуємо ступінь впливу факторів на зміну трудомісткості молока.
Таблиця 2.19 - Вплив факторів на зміну трудомісткості молока в СВК «Агрофірма Червона Зірка» за 2010-2012 рр.
Витрати праці на 1 корову, люд.-час.Надой молока на 1 корову, цЗатрати праці на 1 ц молока, люд.-час.Отклоненіе трудомісткості молока, люд.-час.2011 г.2012 г.2011 г.2012 г.2011 г.2012 г.Прі ЗТ 2011 року і продуктивності 2012 г.Всегов т.ч. за счетзатратпродуктівності11010268,8171,911,61,4151,53-0,185-0,116-0,07
Трудомісткість молока в 2012 р в порівнянні з трудомісткістю продукції 2012 знизилася на 0,185 люд.-год. на 1 ц.
За рахунок зниження витрат праці на 1 корову на 8 люд.-год. трудомісткість молока скоротилася на 0,116 люд.-год/ц. За рахунок збільшення надою молока на 3,1 ц на 1 корову, трудомісткість молока знизилася на 0,07 люд.-год. на 1 ц.
Таким чином, на збільшення продуктивності праці і зниження трудомісткості молока вплинули: зростання продуктивності корів, зміна технології доїння, а також модернізація молочних ферм.
У системі показників, що характеризують ефективність виробництва і реалізації, одне з провідних місць належить собівартості продукції. У собівартості продукції як синтетичному показнику відбиваються всі сторони виробничої і фінансово-господарської діяльності організації: ступінь використання матеріальних, трудових і фінансових ресурсів, якість роботи окремих працівників і керівництва в цілому [21, с. 312].
На собівартість продукції тваринництва впливає комплекс факторів. Найважливішими з них є: спеціалізація і концентрація виробництва; породность тварин; відтворення стада; забезпеченість тварин кормами, їх якість; умови утримання тварин; рівень механізації трудомістких робіт на фермах.
На основі угруповань витрат за економічними елементами можна охарактеризувати структуру собівартості продукції. Така класифікація має важливе значення насамперед для визначення шляхів зниження собівартості. Угруповання витрат по елементах необхідна для того, щоб вивчити метаріалоемкость, енергоємність, трудомісткість, фондомісткість і встановити вплив технічного прогресу на структуру витрат [23, с. 278].
Проведемо аналіз структури витрат на виробництво продукції тваринництва в аналізованої організації по таблиці 2.20. Вихідні дані наведені в Додатку Б.
Таблиця 2.20 - Витрати по звичайних видах діяльності за елементами витрат в СВК «Агрофірма Червона Зірка» за 2011-2012 рр.
Показателі2011 г2012 г.СуммаУд.вес у% до підсумку затратСуммаУд.вес у% до підсумку затратЗатрати всього: 439754100475218100В тому чіслеМатеріальние затрати33716276,6734868173,37Із них: - корма26214759,6126854256,51- гній, подстілка12890, 2913250,28- електроенергія132153,01131902,78- топліво50651,1554171,14- нефтепродукти150,0050,00- запчасті168183,82162843,43Работи і услугі386138,78439189,24Затрати на оплату труда6686315,208323517,52Отчісленія на соціальні нужди143093,25178123,75Амортізація основних фондов212124, 82252655,32Прочіе рас...
