еобхідно правильно розподіляти калорійність добового раціону, враховувати кількісний розподіл їжі. Бажано, щоб останній прийом їжі був не пізніше ніж за 2 год до сну. br/>
Таблиця 4. Рекомендовані величини споживання енергії (ккал/день)
Тривалість окремих прийомів їжі також повинна регламентуватися у часі: для сніданку та вечері -15-20 хв, для обіду -20-25 хв., для полуденка -10-15 хв [1].
Меню має бути складено таким чином, щоб м'ясні, рибні та інші багаті білками продукти діти отримували в першу половину дня, тому що вони підвищують обмін речовин і надають збудливу дію на нервову систему. Важливо грамотно поєднувати страви і продукти. p align="justify"> Встановлено, що під час перебування в школі добові енерговитрати школярів молодших класів складають 500-600 ккал, середнього та старшого шкільного возраста - 600-700 ккал, що становить приблизно 1/4 частину добової потреби в енергії і основних харчових речовинах. Ці енерговитрати необхідно заповнювати гарячими шкільними сніданками. У школах і групах продовженого дня діти мають отримувати сніданок і обід, а при тривалому перебуванні в школі - і полуденок. Для дітей 6-річного віку в школах рекомендується організовувати триразове харчування (гарячий сніданок, обід і полуденок). Сніданок повинен складатися з закуски (салат), гарячого страви, гарячого напою; обід - із закуски, першого, другого і солодкого страв. На полуденок рекомендується 200 р. молока або молочнокислих продуктів з хлібом або булочкою. p align="justify"> Білок тваринного походження в раціоні має становити 50% від загального білка, а при великому навантаженні - 60%. При чому для кожної дитини раціон повинен бути індивідуальним і враховувати стать, вік, зріст, вага, інтенсивність навчального навантаження, тривалість занять, особливість занять, секції. p align="justify"> Обов'язково враховувати території, де проживає дитина, пори року (весна і осінь не для каш, макаронів і м'яса, потрібно більше вітамінів).
Необхідний режим харчування, вітаминопрофілактика, використання в харчуванні різних добавок, якісної води, йодованої солі тощо
