х посіви ярої пшениці виходять низькорослими, зрідженими, з щуплим зерном (Розанов О.Н., 1958).
Недолік вологи при вирощуванні і дозріванні зерна сприяє формуванню склоподібної структури ендосперму. Свекловідное зерно пшениці пов'язують ис вмістом в ній білка. Високостекловіднгие пшениці зазвичай більш високобілкові. У них більше білків забезпечують клейковину (Трісвятскій Л.А., 1969). Тому Алтайський край один з основних районів твердих пшениць, в яких скловидність вище, ніж у м'яких сортах пшениці. p align="justify"> Негативним умовою для обробітку в Алтайському краї зернових є суховії, які впливають на формування зерна - зерно виходить щупле.
У третьому розділі приводитися опис формування партій зерна в полі. На цьому етапі проводитися первинний огляд зерна. Залежно від цього формується порядок надходження зерна на потокові лінії. p align="justify"> У четвертому розділі описана потокова технологія обробки зерна. Причому, в Алтайському краї можна для при цій технології застосовувати як агрегати ЗАВ (для сухих зон), так і агрегати КЗС (для зон з достатнім зволоженням). p align="justify"> У наступних розділах описані технології очищення, сушіння, активного вентилювання зерна. На кожному етапі передбачені методи контролю за цими заходами. p align="justify"> У восьмому розділі наводиться опис зерносховища, способи зберігання, режими зберігання. Для кращого збереження зерна в період зберігання передбачаються способи знезараження та консервації зерна. p align="justify"> Для реалізації зерна передбачені певні стандарти якості, які розглянуті в десятому розділі.
Список використаної літератури
1. Агрокліматичні ресурси Алтайського краю (без Гірничо-Алтайській автономній області)/Под ред. М.І. Черникової/- Л.: Гідрометеорологічне з-во, 1971.
2. Братерский Ф.Д., С.А. Карабанов Післязбиральна обробка зерна - М.: Агпроміздат, 1986, 175с.
. Вобліков Є.М., Буханцов В.А., Марат Б.К., Прокопян А.С. Післязбиральна обробка та зберігання зерна. - Ростов н/Д.: Издат центр "МарТ", 2001. - 240с.
. Гуляєв Г.А. Автоматизація процесів післязбиральної обробки і зберігання зерна - М.: "Агропромиздат", 1990 - 240с.
. Обробка і зберігання зерна/За ред. Юкиш А.Є. /- М.: "Агропромиздат", 1985 - 320с.
. Особливості обробітку польових культур в Алтайському краї/За ред. В.А. Рассипнова/АлтСХІ - Барнаул, 1988, 51с.
. Природне районування Алтайського краю/Праці особливої вЂ‹вЂ‹комплексної експедиції по землях нового сільськогосподарського освоєння/За ред.А.Н. Розанова/- М.: Вид-во Ака...
