мікробну дію. Поживна цінність курячого яйця близько 75 кал. p align="justify"> М'ясо птиці - дієтичне та високопоживне. Найбільш якісне м'ясо одержують від бройлерів - гібридного м'ясного молодняка всіх видів птиці при спеціалізованому вирощуванні. У білому м'ясі бройлера міститься понад 20% повноцінних білків, 1-2% жиру. Білок містить близько 92% незамінних амінокислот, тому при обмеженою кормовій базі в переважній більшості країн швидко розвивається виробництво цього м'яса. br/>
Список використаної літератури
Економіка підприємства агропромислового комплексу
Лещіловскій П.В., Чеканов В.С., Бохонкр В.І. - Мн., 2005.
Організація сільськогосподарського виробництва: підручник/Ф.К. Шакіров та ін - М.: Колос, 2003
Організація і планування сільськогосподарського виробництва/Зрібняк Л.Я., Журик В.М., Малюк М.М. та ін
Методичні рекомендації щодо виконання та оформлення курсових робіт
Рослинництво/Посипання Г.С. - М.
Технологія виробництва продукції рослинництва/Гатауліна Г.Г.-М.: Колос, 1995.
Організація виробництва на сельхозхозяйственних підприємствах: підручник/І.Ш. Горфінкель, Н.М. Тищенко, Е.А. Петрович. br/>
