проводиться прибирання пилососом.
На прибирання номера відводиться 20-30 хвилин залежно від його розміру та оснащеності. Якість прибирання інструктується старшої покоївки, а іноді спеціальним контролером. Для перевіряючих також є спеціальна інструкція про порядок інспекції. p align="justify"> Існують спеціальні правила безпеки, які повинні дотримуватися покоївки:
немає від покривати двері номера гостям, які забули ключ в номері, або робочим;
завжди тримати ключі від номерів при собі, не залишати їх на робочій візку;
при прибиранні номера двері в нього повинна бути відкрита, але вхід перекритий робочої візком;
покоївка повинна доповідати про підозрілих клієнтів (мало багажу, не ночував в номері).
Висновок
У даній роботі була розглянута організаційна структура управління в готелі В«Хілтон ЛенінградськаВ» і етапи її вдосконалення, які можна визначити трьома кроками:
. Спочатку ми провели організаційну діагностику, тобто аналіз закріплення функцій управління за співробітниками підприємства, виявили недоліки в організаційній структурі.
. Потім визначили закріплення функцій за конкретними підрозділами і співробітниками (вдосконалене), що передбачає усунення помилок, виявлених на попередньому етапі. p align="justify">. А останній етап складався з побудови нової (проектованої) схеми організаційної структури управління підприємством та внесення змін до посадових інструкцій співробітників. p align="justify"> З проведеного аналізу я зрозуміла, що на ефективність організаційної структури управління впливають:
В· дійсні взаємозв'язки, що виникають між співробітниками і їх роботою, що відображається в їх посадових обов'язках;
В· діюча політика керівництва і методи, що впливають на поведінку співробітників;
В· повноваження і функції працівників організації на різних рівнях управління (нижчому, середньому, вищому).
З усього вищесказаного можна зробити висновок, що структура управління готелем постійно змінюється і вдосконалюється відповідно до мінливих умовами зовнішнього і внутрішнього середовища. Модифікацію структури управління потрібно оцінювати з точки зору поставлених перед нею цілей. p align="justify"> Реорганізація системи управління спрямована, в першу чергу, на підвищення ефективності роботи різних служб готелю за допомогою скорочення витрат, поліпшення обслуговування клієнтів, підвищення якості готельного ринку та послуг.
Список літератури
1. Федеральний закон Російської Федерації Про внесення змін до Федерального закону "Про основи туристської діяльності ...
