Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Санітарна обробка обладнання і інвентарю в молочній промисловості

Реферат Санітарна обробка обладнання і інвентарю в молочній промисловості





, 0365 ± 30,120,0380 ± 10,070,0467 ± 30,120,0480 ± 30,070,0568 ± 20,120,0580 ± 2

Таким чином, ступінь розчинення молочних забруднень при підвищенні лужності розчину в присутності добавки Дуксан-ЧАС підвищилася до 70 - 80%.


3.3 Обгрунтування і вибір комплексообразователя


Для введення комплексообразователей в розчини рідких лужних електролітів необхідно враховувати їх сумісність з лужними компонентами і ПАР. Найвищою комплексоутворюючої здатністю володіє оксіетілідендіфосфоновая кислота (ОЕДФК), але значення рН 1,0% -них розчинів цієї кислоти становить близько 1,2 од., Тому в лужний миючийе кошти її безпечніше вводити у вигляді натрієвої солі [25, 60]. Але в розчинах, містять луг понад 25%, вона висаліваются з утворенням білого кристалічного осаду. Аналогічними властивостями володіють і інші досліджені комплексони.

Тому, подальші наші дослідження були спрямовані на створення комплексоутворюючої композиції, стійкої в високолужних середовищі.

В результаті експериментів щодо зв'язування іонів кальцію різними поєднаннями комплексообразователей була створена суміш на основі когось плексона оксіетілідендіфосфоновой кислоти, антікоррозіанта і змочувача, що володіє сумісністю з лужними електролітами, високою комплексоутворюючої і одночасно антикорозійного здібностями - Дуксан-М .


Рис. 3.8. Витрата комплексообразователей на зв'язування дигідрату дихлорида кальцію, г/г


За отриманими даними, представленим у вигляді діаграми (рис. 3.8.), можна зробити висновок, що витрата комплексообразователей на зв'язування іонів кальцію розташовується в ряд: Дуксан М lt; Трилону А (рН 1,0% -ного розчину=11,0 од. Lt; Трилону Б (рН 1,0% -ного розчину=11,0 од. Lt; Трилону БД (рН 1,0% -ного розчину= 4,5 од.

3.4 Визначення ступеня розчинення молочних забруднень при впливі на них сумішей електролітів і поверхнево-активної добавки Дуксан-ФА у присутності комплексоутворювача Дуксан-М


Подальші дослідження були спрямовані на визначення ступеня розчинення модельних молочних забруднень в залежності від лужності композиції, вмісту в ній високопінний поверхнево-активної добавки Дуксан-ФА і комплексоутворюючої суміші Дуксан-М .

Результати досліджень показали, що миюча здатність розчинів сумішей електролітів і поверхнево-активної добавки в присутності комплексоутворювача Дуксан-М зростає на 7 - 15%.

Дані представлені у додатку 2 таблиця 2.2.

Слід зазначити, що при концентраціях Дуксан-М понад 0,03% СРМЗ зростає незначно. Тому в подальших експериментах недоцільно було використовувати більш високі концентрації Дуксан-М .

Результат математичної обробки отриманих даних, представле-них у вигляді малюнка 3.9., дозволив отримати модель у вигляді рівняння:


Y=A0 + ArLnX, (3.5.)


де: Y (СРМЗ) - ступінь розчинення молочного забруднення,%;

X - концентрація комплексоутворювача ("Дуксан-М») в розчині,%; Ао, Ai - коефіцієнти.

Результати моделювання і розрахунки коефіцієнтів проведені аналогічно матеріалами, представленим в додатку 1.

При кількості точок М=5, кількості серій (числі паралельних дослідів) Q=3.


Од. кал. =0,025%; Мет. натр. =0,1%; ПАР=0,005% 2

Од. кал. =0,05%; Мет. натр. =0,1%; ПАР=0,01% 4

»Од. кал. і 0,1%; Мет. натр. =0,025%; ПАР? 0,015% 6

Од. кал. =0,025%; Мет. натр. =0,15%; ПАР=0,025% 8

Од. кал. =0,025%; Мет. натр. =0,15%; ПАР=0,005% Од. кал. =0,05%; Мет. натр. =0,15%; ПАР=0,01% Од. кал. =0,1%; Мет. натр. =0,05%; ПАР=0,015 Од. кал. =0,025%; Мет. натр. =0,15%; ПАР=0,02%

Рис. 3.9. Залежність СРМЗ від концентрацій суміші лужних електролітів, ПАР ( Дуксан-ФА ) і комплексообразователя Дуксан-М


для розчинів суміші їдкого калію (0,025%) і метасилікату натрію (0,1%) і Дуксана-ФА (0,005%): Ао=77,00181; Aj=6,14140; коеф. кореляції г=0,982 - дана модель адекватна; для розчинів суміші їдкого калію (0,025%) і метасилікату натрію (0,15%) і Дуксана-ФА (0,005%): Ао=98,04956; А,=9,17011; коеф. кореляції г=0,988 - дана модель адекватна; для розчинів суміші їдкого калію (0,05%) і метасилікату натрію (0,1%) і Дуксана-ФА (0,01%): Ао=85,92575; Ai=7,32680; коеф. кореляції г=0,988 - дана модель адекватна; для розчинів суміші їдкого калію (0,05%) і метасилікату натрію (0,15%) і Дуксана-ФА (0,01%): Ао=94,56054; А,=7,55565; коеф. кореляції г=0,95...


Назад | сторінка 21 з 39 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Вплив калію, кальцію, магнію, натрію на організм людини
  • Реферат на тему: Витяг тіоционату натрію з відпрацьованих розчинів для прядіння акрилового в ...
  • Реферат на тему: Добавки, стабілізуючі бетонні і розчинні суміші
  • Реферат на тему: Отримання знебарвлюючих і фіксуючих розчинів з відпрацьованих фотографічних ...
  • Реферат на тему: Розрахунок обладнання фабрики приготування розчину хлориду натрію на БКПРУ- ...