а є більш ефективною. При такому розташуванні товару покупець витрачає значно менше часу на огляд, торговий зал набуває більш привабливий вигляд.
При викладенні товарів забезпечують максимальне використання площі та об'єму, повну завантаженість обладнання, з тим щоб товари займали весь простір між полицями. Чим дрібніше товар, тим менше має бути відстань між полицями. Протягом робочого дня робочі запаси систематично поповнюють. Не слід складати піраміди або інші фігурні споруди, так як це створює незручність для покупців при відборі товарів. Різні штучні споруди, у вигляді яких викладені товари, а також занадто суворий 'порядок (без інтервалів) їхнього розташування покупці бояться порушити. Товари слід викладати вільно, як би створюючи враження, що частина товарів вже розкуплена.
Покупців притягує масова викладка товарів. Вона вселяє їм довіру до товару. Широке застосування отримала викладка товарів навалом в кошиках, на полицях, відкритих холодильних прилавках.
Всі товари в пакетах, коробках, пляшках і пачках викладають на полицях етикетками в бік покупців. Етикетки на товари повинні бути добре видно, легко читатися.
При виборі товару треба надати покупцю можливість ознайомитися зі змістом коробки, пачки, пакета. Для цього на полиці поруч з товарами в непрозорій упаковці поміщають одну-дві відкриті коробки, затягнуті зверху целофаном або поліетиленовою плівкою.
Всі зразки товарів у торговельному залі постачають добре оформленим покажчиком цін, надрукованим чітким і великим шрифтом, або цінниками з набірними Цифрами. На всіх цінах обов'язково вказують найменування товару. Цінники часто постачають фірмовими знаками, марками. <В
Контрольно-касові операції
В
У торговому залі універсаму товар, попередньо зважений, розфасований і промаркований, викладають на стелажах, в відкритих холодильних прилавках, контейнерах та іншій тарі-обладнанні.
Покупці відбирають товари самостійно. На прохання покупців їм може бути надана допомога у виборі товарів або дана консультація знаходяться в торговому залі контролером.
Деякі товари (гастрономічні, рибні та ін), що вимагають нарізки і зважування в присутності покупця, можуть продаватися через прилавки обслуговування, розташовані в залі. Вартість покупки продавець вказує на упаковці.
Процес продажу в магазині самообслуговування організується наступним чином.
При вході в магазин покупець бере інвентарну кошик або візок для відбору товарів і проходить в торговий зал, орієнтуючись в залі за допомогою різних засобів В«німий довідкиВ». Відібравши товар, покупці-тель проходить в зону розрахунку і пред'являє при виході з торгового залу контролерові-касиру самостійно відібрані товари та товари, придбані через прилавок обслуговування. Контролер-касир розраховується з покупцем. p> Згідно з основними правилами роботи магазину працівникам магазину самообслуговування заборонен...
