ustify"> - чуттєвий (Прованс);
- культурний (Бордо, Турень - регіон Луари);
- емоційний (Ельзас, Лангедок-Руссійон, Божоле);
- раціональний (Бургундія, Шампань, Божоле, Бордо).
Це є дуже зручним орієнтиром для туристів, особливо для тих, хто вагається з вибором регіону відвідування. До того ж дана типологія узгоджується з вищевказаної класифікацією винних туристів на «епікурейців», «класиків», «дослідників» і «експертів».
Якщо говорити про специфіці енотурізма , то дані виходять такими: у Старому Світі акцент робиться на сімейні традиції, історію і автентичність, а в Новому Світі - на сучасні технології, відкритість для туристів, гармонії з природою. Якщо говорити про самих маршрутах, то в Європі, особливо у Франції, з цим складніше: маршрут і господарства, в які є бажання поїхати, треба продумувати заздалегідь, домовлятися з виноробами. До того ж ресторани тут маються далеко не при кожній виноробні, на відміну від Нового Світу. У Європі буває нелегко самому організувати винний тур, а якщо говорити про елітні винних будинках з багатовіковою історією, то для них туризм - далеко не першорядне завдання. Проте, організований енотурізм в Європі користується більшою популярністю, особливо у новачків, так як спочатку необхідно познайомитися з традиціями, а потім переходити до новаторам, адже тут акцент робиться саме на вино через культурно-пізнавальну призму.
Для країн Нового Світу енотурізм - це, перш за все, джерело просування продукції, в той же час саме виноробство є досить молодим. У Старому Світі енотурізм - це сполучна ланка між багатовіковими винними традиціями і сучасністю (виноробним і туристським бізнесом) з притаманними їм проблемами.
Варто відзначити, що для винних туристів важлива не тільки інфраструктура на місцях, а й забезпечення заздалегідь необхідної інформаційної підтримкою про регіони, вироблених винах, господарствах. Так, в 2011 р. у Франції був створений віртуальний путівник по основних винним маршрутами «Guide du Vignoble» на десяти мовах, у тому числі російською. У путівнику представлена ??повна інформація (карти, адреси та телефони), яка може стати в нагоді винному туристу при виборі точок на маршруті, особливо якщо він планує подорожувати самостійно.
А в 1999 р. в Мережі Інтернет з'явився дуже цікавий міжнародний сайт «Great Wine Capitals Global Network» (GWC), який об'єднав виноробів і любителів вина Старого і Нового Світу. У цю мережу знаменитих винних столиць увійшли: Бордо (Франція), Флоренція (Італія), Кейптаун (ПАР), Майнц (Рейнгессен, Німеччина), Мендоса (Аргентина), Порту (Португалія), Ріоха (Більбао, Іспанія), Крайстчерч (Південний острів, Нова Зеландія) і Долина Напа (Сан-Франциско, США). Мережа «Business Services Network» організовує ділові зустрічі, семінари, конференції з питань винного бізнесу і туризму, на які з'їжджаються фахівці з усього світу. Також мережа «GWC» щороку поводить генеральні асамблеї. Для допомоги цікавим виноробним розробкам студентів, учнів за програмами мережі «GWC», щорічно проводиться конкурс «International Student Grant». Тут же функціонує мережа турагенцій «Great Wine Capitals Travel Network», кожне з яких спеціалізується по окремому місту мережі «GWC».
Щороку «Great Wine Capitals Global Network» проводить пре...
