ібьюції.
Щодо ЦІН готових кавових ПРОДУКТІВ думки Операторів прайси що не сходить. Одні затверджуються, что готовий продукт буде дорожчаті, Інші впевненні, что ціна залиша на КОЛІШНИЙ Рівні. Подорожчання торкнет ПРОДУКЦІЇ компаний, что Використовують латіноамеріканську сировину.
Досить великий в Україні Потенціал росту прайси споживання кава поза будинком, якому можна умовно розділіті на наступні сегменти:
кафе, бари, ресторани й готелі (HoReCa);
вендінг (торговельні автомати);
офіси.
Загальний ОБСЯГИ прайси кава в HoReCa-сегменті становіть 1 тис.. тонн у рік. У Копійчаної віраженні це больше 14 млн дол. США (при цьом 20-25% кава спожівають Тільки ресторани Киева). Темпи зростання залежався від безлічі СОЦІАЛЬНИХ, культурних и Економічних факторів, головний з якіх - економічна Ситуація в Країні. Прот, цею сегмент дінамічно розвівається.
Не в Останню черго Розвиток цього прайси відбувається за рахунок вендинга (Торговельна автоматів). За Останні два роки цею сегмент прайси змінівся як кількісно, ??так і якісно. Загальне число машин, установлених за Шість років в Україні, досягло 3600-4000 одиниць, з якіх 2000 - це автомати для готування кава й гарячих напоїв. Один такий автомат в Україні в СЕРЕДНЯ продає (або відає) пріблізно 30-35 чашок кава в день. У Копійчаної віраженні летний оборот продаж кавових напоїв через вендингові автомати стає порядку 4 млн дол. США.
Головні гравці, Які формують ринок, імпортують устаткування й сировину, а такоже здійснюють обслуговування автоматів - це Nestle и Jacobs. Відсутність других сильних гравців на ринку вендингу пояснюється більшімі ІНВЕСТИЦІЯМИ в торговельне встаткування и его Наступний обслуговування, а такоже скроню вартістю орендної плати за місце под установку автомата. Так, Наприклад, у Европе ціна за оренду гарного місця под автомат становіть пріблізно 80-100 дол. США, як и в Киеве, однак при цьом ВАРТІСТЬ чашки кава з автомата Вище в 2,5-3 рази.
За 2013 рік ОБСЯГИ установлюваніх апаратів віріс більш, чем у три рази. Сама більша складність, что НЕ Дає розвіватіся цьом сегменту, - висока Орендна плата ї ВАРТІСТЬ устаткування при нізькій ціні продаж напоїв.
Місцем, де кава спожівають больше, чем у барах або ресторанах, є офіси. На жаль, закупівлі кави НЕ впорядковані: позбав 24% офісів здобувають каву в дистриб'юторів. Більша ж частина (76%) - у магазинах, на ринках и т.д.
Офіційні поставки кава в офіси оцінюють в 200-300 т у рік, что в копійчаних еквіваленті становіть 3,9 млн дол. США. Безумовно лідером по споживання в офісах на сьогоднішній день є Nescafe (45%) i Jacobs (22%).
У даній работе Було використан первинний збір ІНФОРМАЦІЇ, бо вторинні не дадуть повної ІНФОРМАЦІЇ.
При аналізі попиту на розчинно каву Галка були віявлені проблеми в асортименті, а такоже в ціновій політіці підпріємства.
Мета Дослідження: аналіз поведінкі споживача та характеристик споживання.
Задачі Дослідження:
Визначення соціально - демографічніх ознакой;
Візначіті вподобання что до торгової марки.
Визначення частоти споживання та купівлі...
