ими. Матриця Мікрогетерогенна і складається з областей різного складу з різною щільністю сітки. Лігнін в ній знаходиться у вигляді глобулярних мікроблоків з порівняно щільною сіткою поперечних зв'язків, які, у свою чергу, включені в менш щільну сітчасту структуру. Вважають, що ковалентні зв'язку лігніну з геміцелюлозами утворюються в ході його біосинтезу. Вивчення типів ковалентних зв'язків лігніну з геміцелюлозами проводять за двома напрямками: дослідження утворення зв'язків лігніну з вуглеводами в ході біосинтезу; дослідження складу і будови ЛУК, виділених з деревини, із залученням методів деструкції, хімічного аналізу, ЯМР-спектроскопії та ін
Вважають, що в серединній пластинці лігнін переважно пов'язаний з поліуронідамі, а у вторинній стінці - з глюкуроноксіланом в деревині листяних порід і з арабіноглюкуроноксіланом і галактог-люкоманнаном - в деревині хвойних порід. p> Тому в деревині листяних містяться головним чином лігнін-ксілановие комплекси, а в деревині хвойних - лігнін-ксілановие і лігнін-маннановие комплекси. У серединної платівці в освіті складноефірних зв'язків з лігніном беруть участь і пектинові речовини (Що міститься в них галактуронан), але можуть також зв'язуватися простими ефірними зв'язками та інші їхні компоненти - арабінан і галактан. p> стерическую більш сприятливо освіта ковалентних зв'язків лігніну з бічними відгалуженнями розгалужених макромолекул геміцеллюлоз, тобто в глюкуроноксіланах - з карбоксильними групами бічних ланок D-глюкуронової кислоти, в арабіноглюкуроноксіланах - додатково з первинними спиртовими групами ланок L-арабінофуранози, а в галактоглюкоманнанах - з первинними спиртовими групами ланок D-галактопіранози.
В даний час припускають існування трьох основних типів ковалентних зв'язків лігніну з нецеллюлозного полісахаридами:
1. Складноефірний зв'язок в-положенні пропанових ланцюгів в ФПЕ лігніну з ланками D-галактуроновой кислоти в поліуронідах (пектинових речовинах) і D-глюкуронової кислоти в ксиланів, що утворюється в результаті нуклеофільного приєднання карбоксильних груп до проміжних хінонметідним структурам Цей тип зв'язку показаний на прикладі зв'язку лігніну з глюкуроноксіланом на схемі 2.2, Такі зв'язки містяться переважно в деревині листяних порід, багатих глюкуроноксіланамі. Складноефірні зв'язку легко гідролізуються в кислої і лужної середовищах, навіть при м'якій лужній обробці. p> 2. Проста ефірна зв'язок в-положенні (Бензілефірная зв'язок) з ланками L-арабінофуранози арабіноглюкуроноксіланов і арабінанов в комплексі пектинових речовин, з ланками D-галактопіранози галактоглюкоманнанов і галактанов в пектинових речовинах (див. схему 2.2). Бензілефірная зв'язок може утворитися і з ланками моносахаридів в головних ланцюгах, наприклад з ланками D-ксилози в ксиланів і ланками D-манози в Маннанов за участю вторинних гідроксилів, цілком ймовірно, у 3-го атома ...
