Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Організація продовольчого постачання об'єктів громадського харчування та шляхи її вдосконалення

Реферат Організація продовольчого постачання об'єктів громадського харчування та шляхи її вдосконалення





конкуренцією необхідно зраджувати цьому процесу велике значення, орієнтуючись на довгострокові вигоди у співпраці. p align="justify"> Метою є виявлення найбільш відповідного постачальника м'ясних напівфабрикатів для їдальні підприємства ЗАТ В«АтлантВ». Для прийняття оптимального рішення потрібно дозвіл наступного ряду завдань:

) пошук джерел інформації про постачальників потрібного товару

) оцінка джерел інформації про постачальників і вибір найбільш відповідного джерела для детального аналізу

) обмеження числа постачальників для проведення аналізу

) побудова списку критеріїв вибору постачальника

) розробка системи оцінок значень критеріїв

) оцінка постачальників за критеріями відповідно до обраної системою оцінок

) прийняття рішення про вибір постачальника

Всі джерела інформації про постачальників товарів можна розділити на 2 види:

1) друковані;

) електронні.

В якості друкованих джерел для проведення дослідження були використані довідники постачальників В«Бізнес БілорусьВ», В«КонтактВ», В«Товари та ціниВ». В якості електронних - ресурси мережі Internet, в їх числі: Internet-довідники постачальників, сайти постачальників та ін Вибір найбільш підходящої групи джерел для проведення аналізу був зроблений на основі таблиці 3. br/>

Таблиця 3 - Оцінка джерел інформації за критеріями

Повнота інформації про поставщікеСкорость пошуку інформацііЧастота поновлення істочнікаДоступность істочнікаУдобство використання источникаПечатные11122Электронные23333Достоверность інформацііПолнота інформації про характеристики товараПолнота інформації про ціни поставщікаПолнота інформації про умови платежаПолнота інформації про умови поставкиПечатные20000Электронные22322Полнота інформації про можливості сотруднічестваПолнота інформації про асортимент поставщікаІнформація про віддаленість поставщікаВозможность вибору з числа зарубіжних поставщиковПечатные0131Электронные2333Стоимость використання істочнікаФізіческая можливість використання істочнікаКолічество пропонованих альтернативних поставщіковНалічіе корисної супутньої інформацііВремя на обробку информацииПечатные33331Электронные31223 Примітка: Джерело - Власна розробка


Для обгрунтованого вибору джерела інформації була використана шкала оцінок від нуля до трьох включно. Поетапно процес додання оцінок двадцяти критеріями можна представити таким чином:.

Назад | сторінка 22 з 29 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Формування джерел закупівлі і особливості вибору постачальників в роздрібні ...
  • Реферат на тему: Оцінка і вибір постачальників
  • Реферат на тему: Порядок роботи з науковою літературою та пошук джерел інформації
  • Реферат на тему: Значення, завдання, джерела інформації для аналізу виробництва та реалізаці ...
  • Реферат на тему: Розрахунки й аналіз характеристик ЗАСОБІВ передачі ІНФОРМАЦІЇ в Системі тех ...