Переклад корів на раціони з великим рівнем сирого протеїну (14, 18 і 22%) забезпечував підвищення надоїв. Найбільшу надбавку удою дають корови, які отримують 18% сирого протеїну, а найвищий відсоток жиру в молоці у корів, в раціонах яких міститься 14% сирого протеїну. З ростом споживання сирого протеїну зменшується позитивний баланс азоту, що супроводжується збільшенням концентрації сечовини в крові, затримкою азоту в тілі. Часто відсоток жиру в молоці знижується при перекладі корів зі стійлового на пасовищне утримання. Це відбувається тому, що в літньому раціоні змінюється співвідношення поживних речовин. У молодій траві міститься багато сирого протеїну (25%) і незначна кількість клітковини (до 12%), що зменшує концентрацію оцтової кислоти в крові та вмісті рубця корів. Чим менше оцтової кислоти в рубці і крові корів, тим нижче жирність молока. Для підтримки вмісту жиру в молоці на спадковому рівні необхідно збільшити в цей період вміст клітковини в раціоні. Для цього в перехідний період від стійлового до пасовищного утримання слід зберегти сіно або сінаж і давати коровам на добу на голову в першу декаду по 5 кг сіна, в другу - по 3, в третю - по 1 кг. p align="justify"> У моріжку є надлишок калію, тому ставлення калію до натрію різко зростає і досягає 10: 1 (іноді 20: 1) замість 2:1, що стає причиною проносів і втрати молочної продуктивності. Для нормалізації цього відношення корови повинні отримувати в надлишку кухонну сіль, а також 100-150 г фосфору на голову на добу. p align="justify"> Академік Л. К. Ернст рекомендує наступний раціон у літній період для корів з удоєм 4000-7000 кг: сінаж-16 кг, зелена трава - 36, суміш концентратів при удое 4500 кг - 2,1 кг , при удое понад 5000 кг - 2,9 кг. Крім концентратів, раціон повинен містити соняшниковий або інші види шроту. У пасовищний період для високопродуктивних корів слід зберігати ту ж норму концентратів на 1 кг молока, що і взимку. p align="justify"> Раціони для 'корів повинні бути складені з таким розрахунком, щоб усі поживні речовини корму (білок, жир, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни) перебували в оптимальному співвідношенні і потрібних для тварин кількостях. З урахуванням класу молочної продуктивності академік ВАСГНІЛ Калашников А. П. рекомендує наступні норми поживних речовин для дійних корів різної продуктивності [4]. p align="justify"> Корми повинні охоче поїдати корови, і вони повинні добре перетравлюватися. Тільки за цієї умови поживні речовини можуть бути ефективно використані як джерело енергії для забезпечення фізіологічних функцій організму і утворення продукції. p align="justify"> Застосовують різні технології приготування кормів. Зокрема, використовують гранульовані і брикетовані корму. Гранульований корм, приготований з цілого рослини ячменю у фазі молочно-воскової стиглості, володіє жіродепрессівним дією. Згодовування коровам по 14-16 кг гранул і 1 кг концентратів знижує добовий удій на 2,3 кг і вміст жиру в молоці на 1% порівняно з коровами, раціон ...
