яких складається з 4 кг сіна, 15-17 кг силосу і 300 г комбікорму на 1 кг молока. Зниження жирномолочности відбувається тому, що мелкоизмельченного корм дуже швидко надходить з передшлунків в кишечник, де не піддається повній сбраживаемости. Брикетований корм не знижує жирномолочности. p align="justify"> Таким чином, для підвищення молочної продуктивності корів необхідно заготовлювати в господарствах достатню кількість грубих і соковитих кормів хорошої якості, ретельно балансувати раціони на різних етапах лактації, використовувати цінні кормові замінники.
Поряд з годівлею істотний вплив на величину удою і вміст жиру в молоці надає технологія доїння корів. Правильна техніка доїння забезпечує найбільш повне видалення молока з вимені в короткий термін і сприяє інтенсивному процесу молокоутворення в проміжок між доїння. Порушення технології знижує молочну продуктивність корів, перш за все жирність молока. p align="justify"> Доїння корів має проводитися при постійному і оптимальному вакуумі з нормальним числом пульсацій доїльної машини. Питання про величину вакууму і числі пульсацій слід вирішувати з урахуванням марки доїльних установок. [3]
Підготовка корови до доїння стимулює інтенсивність молоковіддачі і забезпечує швидке видоювання молока. Вим'я корови обмивають теплою водою, витирають рушником і роблять масаж: Обмивання водою, температура якої 45-50 В°, збуджує нервові закінчення вимені, а також знижує кількість бактерій на його поверхні. На обмивання і масаж вимені має затрачатися не більше 40 с. Перші цівки молока сдаивают в окремий посуд і відразу ж надягають на соски доїльні стакани. Вся підготовка до доїння не повинна перевищувати 1 хв, так як рефлекс молоковіддачі настає у корів в середньому через 30-40 с. Збільшення розриву в часі між підготовкою вимені і початком доїння призводить до зниження швидкості видоювання, неповної молоковіддачі. У цьому випадку від корови отримують менше молока і з пониженим вмістом жиру, так як в молочній залозі залишається сама жирна частина молока. Якщо такі порушення часто зустрічаються в господарстві, то оцінка корів за жирномолочности не відповідатиме їх спадковості. p align="justify"> Слід мати на увазі, що тривалість та інтенсивність роздратування молочної залози протягом 5-15 с при преддоільной підготовці на обмивання, сдаіваніе перших цівок молока також недостатні для виклику повноцінного рефлексу молоковіддачі. Збільшення тривалості подразнення до 30-60 з введенням масажу підвищує інтенсивність видоювання на 16-40%, удій - на 16-23, жирність молока - на 16-32%. p align="justify"> Після машинного доїння у вимені може залишитися деяка кількість молока, тому необхідно проводити наприкінці доїння заключний масаж. Він збільшує удої корів на 4 - 15%, одночасно підвищує вміст жиру на 0,66-0,68%. Найбільш ефективний машинний водою, що триває в середньому 15-20 с. p align="justify"> Порушується процес утворення молочного жиру при різних форма...
