а Якої розташовується в Міннеаполісі, штат Міннесота. У 1988 р. у компании Ask Mr. Foster Було більш 750 ВіДДіЛЕНЬ у сорока шести странах. Загальний ОБСЯГИ продажів ее услуг перевершує аналогічній Показник агентства з організації поїздок American Express.
Лекція 1.5 Сучасний стан розвітку індустрії гостінності у різніх странах світу
1. Тенденції розвітку готельного бізнесу
Рекомендована література до Вивчення тими [1,3,4,16]
В
1. Тенденції розвітку готельного бізнесу
Контроль за зайнятістю. Цею напрямок відносіться до фахівців, что контролюють продажів готельно номерів, місць у літаках, здачу автомобилей на прокат и квитки на атракціони. У Данії годину власникам ціх актівів займаються контролем над продажами и дістріб'юцією, однак усе больше контроль переходити у руки тихий, хто володіє и керує глобальною системою Резервування і/або веде переговори в інтересах великих груп покупців. До факторів, что помітно вплівають на результат цього процеса, відносяться телекомунікації, програмне забезпечення, урядові Нормативні акти, обмеженності капітал и мережі дістріб'юції услуг у сфере поїздок.
Безпека. Найважлівішімі аспектами безпеки є випадка тероризму и Зростаючий розрив между самими багатая та самими біднімі, фінансові Ресурси, что скорочуються, проблеми інфраструктурного характеру, питання здоров'я, Стабільність Урядів и особіста безпека.
Активи и капітал. Проблеми, зв'язані з активом и КАПІТАЛОМ, є відображенням раціонування приватного Капіталу и фондів, розташовуваніх Влад.
Технології. ЗРОСТАЮЧИЙ Використання експертних систем (Базова форма штучного інтелекту) зробім Виконання стандартних операційніх процедур можливіть в онлайновому режімі двадцять Чотири години на день, а такоже дозволити створюваті системи Керування доходами, что допомагають прійматі цінові решение. Серед других прікладів цього роду вкажемо з'явився В«розумнихВ» готельно номерів и комунікаційних портів, что дозволяють створюваті Віртуальні офіси для бізнес - мандрівніків, а такоже Вплив технології на структуру корпоративних офісів и окрем готелів.
Новий менеджмент. Набір факторів, зв'язаних з контролем над зайнятістю, БЕЗПЕКА, рухом Капіталу и технологіямі, зажадає зовсім других управлінськіх кадрів, здатн адаптуватіся до Швидко здійснюваніх змін, что відбувають практично у всех системах менеджменту.
Глобалізація. Ряд американских и Канадсько Мережна структур создали и продолжают створюваті Нові готелі по усім мире. Крім того, Міжнародні компании займаються інвестуванням и в готельно індустрію Північної Америки. p> Консолідація. У міру того як галузь становится усьо більш зрілою, корпорації або поглінають одна одну, або зліваються одна з одною.
Діверсіфікованість усередіні сегментів готельної індустрії. Сегмент Економічних готелів СЬОГОДНІ підрозділяється на заклади нижчих, СЕРЕДНЯ и ВИЩОГО класу. Аналогічній Розподіл закладів має ринок більш трівалого проживання, утім, як и Другие сегменті.
Швидкий ріст часткового володіння місцямі відпочинку. Частковий володіння місцямі відпочинку - швидкозростаючих сегмент індустрії гостінності, что, у міру того як Покоління бебі-буму становится п'ятдесятілітнім и шістдесятірічнім, Продовжує розшірюватіся.
Збільшення числа оздоровчих курортів и пропонованіх Видів обслуговування. Комфорт и В«шлях до нірваніВ» корістуються усьо великим Попит, оскількі ГОСТІ намагають усьо больше відпочіті від стресів повсякдення життя, что Постійно пріскорюється.
Азартні ігри. Число готелів, тісно зв'язаних з обслуговування азартних ігор, Постійно збільшується.
Висновок
Отже, Перші згадування про гостинність ідуть у Гліб століть, у часи античних Греции и Рима, коли актівізація торговли и зв'язаних з нею подорожей зробім зовсім необхідною організацію місць для нічлігу подорожчали.
Римляни создали й достатньо ефективна систему поштових станцій. Древні перси Будували свого роду готельні комплекси, что сполучалі Функції загонів для верблюдів и приміщення для нічлігу людей, Які називаєся караван-сараями.
У середні століття Зі створеня професійної гільдії кулінарів гостинність починаєм прійматі більш організовані форми. У Англии Улюблений Засоби пересування по Країні становится поштова карета.
багатая цінностей, Установлені для індустрії гостінності в Середні століття, залішаються актуальними доніні, Наприклад, Такі, як дружелюбне обслуговування, приємна атмосфера и добра їжа, хочай санітарні стандарти тихий готелів, у порівнянні Із сучасности, віглядають дивовижності, а умови проживання - убогими.
У шістнадцятому сторіччі в побут європейців увійшлі два екзотічніх напої - чай ​​и кава. Кав'ярні стали не Тільки Улюблений місцямі Спілкування людей, альо и сприян протверезінню Всього континенту.
Ще в Середні століття в більшо...
