ли, що попит покупців на продукцію російських марок останнім часом помітно виріс. Тому зараз близько 70% товарів, що реалізуються через торговельну мережу «Пятерочка» - це товари російського виробництва. Збільшується частка товарів місцевого виробництва, за даними за 2010 р. склала близько 30%. [19]
Асортиментна матриця магазину в 2010р. зазнала значних змін: збільшилася частка товарів низького цінового сегмента; відбулося скорочення асортименту на 15-20% з 2500 - 3500 SKU до 1 800 - 2 800SKU (одиниця однієї товарної групи, марки, сорту в одному типі упаковки однієї ємності) за рахунок товарів, що користуються найменшим попитом. Для «Пятерочки» як для магазина формату" м'який дискаунтер» характерне переважання продовольчих товарів - до 94% всього асортименту. [24]
«Пятерочка» продовжує розвиток власної торгової марки (ВТМ).
Фахівці зі закупівель розробляють специфікацію на товар, а потім зв'язуються з фірмами постачальниками і домовляються про їх виробництві. Встановлення більш низьких цін на такі товари можливо завдяки економії від закупівлі великих партій, незначних витрат на упаковку, просування, за яке відповідає безпосередньо мережу, а не фірма-постачальник. Бренд мережі в СТМ не використовується, що дозволяє знизити ризик перенесення негативного ставлення споживачів до марки на ставлення до торгової мережі. Приклади ВТМ «Пятерочки» - це «Вологодські мережива» (молочна продукція), «Павлівська ферма» (ковбаси), «Гроза» (питна вода), «Vinogor» (вино) та ін Оскільки мережі «Перекресток» і «Пятерочка» входять до складу X5 Retail Group, більша частина власних торгових марок цих мереж представлена ??і в інших мережах групи. Наприклад, в Перехресті можна купити торгові марки мережі «Пятерочка» і, навпаки, в «Пятерочка» можна купити деякі марки «Перехрестя». У 2011р. заплановано збільшення частки ВТМ на 40% (у 2010 р. складової - 10% всього асортименту). [21] Вводячи в обіг СТМ, «Пятерочка» надає продажам додатковий імпульс і не тільки збільшує обсяг продажів, але і створює нові стимули для покупців завдяки очевидним перевагам таких товарів зважаючи привабливого співвідношення «ціна-якість».
У «Пятерочка» практикується ефективна форма роботи з постачальниками. Компанія працює з 500 постачальниками. Мережа бере на себе частину витрат з логістики та доставки продукції, а також просування товару на ринку, звільняючи виробника від складнощів, пов'язаних з процесом маркетингу і реклами. Виробник знижує свої ціни. У результаті зростає попит на більш дешеву продукцію, збільшується обсяг продажів в магазинах. Виробник в свою чергу збільшує обсяг продукції і, відповідно, отримує додатковий прибуток. Саме тому основними вимогами до постачальників є мінімальна собівартість продукції, висока якість товару і упаковки, дотримання графіку поставок і зручна логістика.
Закупівля товарів і ціноутворення в магазинах відбуваються централізовано. З грудня 2000 р. «Пятерочка» об'єднала своїх постачальників в єдину інформаційну мережу. В Інтернеті функціонує закупівельний портал.
Всі напрямки роботи компанії - від найскладніших логістичних операцій до найелементарніших - описані в бізнес-процесах. Вони структуровані і входять в систему інформатизації та управління. «Пятерочка» вважає автоматизацію та впровадження IT-технологій своїм стратегічним завданням. У магазинах встановлена ??...
