ідальністю. Характер функціонування: цілорічний.
На даному підприємстві використовується лінійна організаційна структура, яка представлена ??на малюнку 3.
Рисунок 3 - Організаційна структура готельного комплексу «Старий замок»
Займана територія: 1225 кв. м. Площа готельного комплексу: 2750 кв. м. Висота будівлі 30 метрів. Навколо «Старого замку» уздовж річки власна 500-метрова набережна. На ній - водоспади, «співаючий» фонтан, дитячий ігровий майданчик. А також - два кафе з літніми терасами. З них - відмінні види на навколишні гори, річку, ліс і 7-метровий водоспад. У кафе «Королівські шашлики» 30 видів різноманітних шашликів і люля-кебаб. Вони готуються на вугіллі розпеченого азіатського тандира прямо в центрі залу. Тут же можна продегустувати відмінні кубанські вина. Кафе «У щасливого моста» зовсім інша кухня. Російська піч, види на пішохідний міст через річку, млинове колесо, струмені фонтану. Спеціалізація ресторану «Старий замок» - антична та середньовічна кухня. Тут унікальні для Росії страви з м'яса, риби, птиці, овочів. Їх можна покуштувати з хрустким хлібом власної випічки в залі біля кам'яної стіни між двома водоспадами. У готелі є не тільки супутниковий інтернет, але і конференц-зал площею 200 кв.м, який легко перетворюється в банкетний або весільний. Більярдний зал - два класичних 12-футових столу і «американка». Кам'яні сходи ведуть до підземелля. Там пивні ванни. У кипарисових купелях можна поніжитися в вируючому нефільтроване темному пиві. Так само тут розташовується лазня з величезною піччю, засипана справжніми каменюками з річки. Топиться метровими дубовими чурками. Мозаїчний басейн з водоспадом, гейзером, підсвіткою. Як і у всьому «Старому замку», зберігається стиль каменю, дерева і води. Кімнати відпочинку з шкіряними диванами; дерев'яними стінами, стелями, меблями. Безкоштовна автопарковка на 150 місць. Відеоспостереження по периметру будівлі. Діє система клубних карт: для тих, хто тричі побував в готелі і не заважав відпочивати іншим, - знижка на проживання 20%, 10% на ресторан і кафе; а також право робити будь-які замовлення по телефону без передоплати. ГК «Старий замок» надає так само послуги трансферу: з Краснодара 1500 рублів; з ж / д станції Гарячий Ключ 300 рублів.
Інфраструктура готельного комплексу:
- автостоянка;
- ресторан;
- бар;
- більярд;
- сауна;
- баня.
Технічне оснащення будівлі:
- центральне опалення, каналізація, гаряча і холодна вода;
- протипожежна система;
- сміттєпроводи;
- електромережу, телефони, радіо-і телевізійні установки;
- сигналізація;
- камера схову, сейфи.
Номерний фонд готельного комплексу складається з 27 номерів, які представляють собою 15 номерів типу «стандарт», 10 номерів типу «люкс» і 2 номером типу «преміум». Більш детальний опис представлено в таблиці 3.
Таблиця 3 - Номерний фонд готельного комплексу «Старий замок»
Тип номера К-во номеровЦена в період з неділі по четвергЦена в період з п'ятниці по воскресень...
