щень виходять до центральних проходах між обладнанням торгового залу, а не впираються в лінійку стелажів або холодильників. Це полегшує доставку товару в торговий зал навіть у години роботи магазину, коли в залі є покупці. p align="justify"> Тут потрібно зауважити, що базова планування магазину самообслуговування зачіпає питання про співвідношення торгових і допоміжних приміщень. Необхідно прагнути до того, щоб площа торгового залу була якомога більше - це дозволяє більше товару мати на полицях і стимулює продаж, особливо в таких форматах, як дискаунт і кеш-енд-керрі. Для мережевих магазинів на заході це співвідношення частіше становить 20:80, у відокремлених - 30:70. Для російських умов зі слабкою логістикою це співвідношення може бути різним і залежатиме від існуючої конфігурації будівлі. Набагато важливіше для успішної роботи магазину самообслуговування продумане розташування в торговому залі різних груп товарів і способи розміщення торгового устаткування. p align="justify"> Отже, вибір формату магазину - перший пункт у підготовчій частині процесу перекладу магазину на самообслуговування. p align="justify">
Висновок Формат магазину - це вибір своєї ніші на ринку, що визначає специфіку асортименту магазину, величину і співвідношення торгових і допоміжних приміщень, кількість персоналу та особливості торгово-технологічних процесів. Формат, перш за все, орієнтований на покупця, і форматування підприємства торгівлі означає визначення і встановлення таких параметрів обслуговування, які задовольняють вимогам певної категорії споживачів. p align="justify"> Нерідко магазини не форматують, в такому разі не прораховуються майбутні економічні показники, що залежать від покупців. p align="justify"> Для знаходження найбільш ефективного формату магазину необхідно докладно розглянути складові частини моделі магазину і виділити найбільш значущі фактори, що роблять істотний вплив на ефективність його роботи.
Пошук ефективного формату - це монтаж каркаса, до якого потім можна прикріпити всі інші характеристики магазину. Це свого роду базис, на якому за допомогою стратегій, тактик, різних акцій і програм розвиватиметься найрізноманітніша надбудова. p align="justify"> Для початку потрібно визначитися з системою координат, в якій буде проходити це визначення. Застосовується до формату магазину в найбільш загальному випадку ця система буде виглядати наступним чином: Форма організації магазину - Розташування - Асортимент - Торгова площа. p align="justify"> Формат магазину в першу чергу залежить не від його зовнішніх характеристик, а від цінності торгової точки для покупців:
. Розташування
. Асортимент (характер і якість)
. Ціна
. Реклама і просування
. Пропоновані послуги
. Фізичні атрибути магазину
. Внутрішня атмосфера...
