ювати аналіз виробництва молока - для виявлення резервів збільшення виробництва.
Об'єктом для написання курсової роботи була обрана ВАТ "Агрофірма" Гордін "Афанасіївського району Кіровської області.
ВАТ "Агрофірма" Гордін "розташована в південно-східній частині Афанасіївського району. Природні умови є оптимальними для ведення сільського господарства, зокрема тваринництва. Основним видом діяльності агрофірми є молочне скотарство. p align="justify"> Підприємство працює нестабільно, в основному причинами є залежність виробництва від погодних умов і нелегким становищем сільськогосподарських організацій.
З року в рік знижується виручка, одержувана від реалізації продукції, робіт, послуг. Пояснюється це, насамперед зростанням цін на сировину і матеріали, використовувані у виробництві при одночасно низьких цінах на реалізовану підприємством сільськогосподарську продукцію. Зменшується чисельність працівників - низькі заробітні плати та важка праця дають про себе знати. p align="justify"> Агрофірма залежна від позикових коштів (беруться короткострокові кредити терміном на 1 рік).
Як і на всіх сільськогосподарських підприємствах, в агрофірмі аналіз виробництва молока має виняткове значення. Витрати на виробництво з року в рік зростають, відповідно і зростає собівартість. Найбільшу питому вагу в структурі собівартості займають корми і заробітна плата. Також агрофірма нарощує обсяги виробництва і одночасно стежить за поліпшенням якості молока. p align="justify"> При проведенні роботи у підприємства виявлено резерви по збільшенню виробництва і зниження собівартості продукції. Основними напрямками є підвищення продуктивності тварин і зниження витрат за статтею "Корми". p align="justify"> У агрофірми є можливість підвищити продуктивність 1 корови до 50 центнерів на рік (на даний момент продуктивність становить 45 центнерів на рік на 1 голову). Зооветспециалистов підприємства проводять величезну роботу для підвищення якості молочної череди: організована селекційна робота, проводяться заходи щодо зниження яловості корів, ведеться суворий ветеринарний контроль, здійснюються заходи по боротьбі з хворобами і відмінком тварин. p align="justify"> Також можливо здійснити зниження витрат за рахунок наступних чинників: зниження норм витрати кормів до планових і зростання продуктивності праці працівників. Використання виявлених резервів дозволить знизити загальну суму витрат на 610 тисяч рублів і собівартість 1 центнера молока на 10% (650 рублів). Таким чином, всі зусилля повинні бути спрямовані на зниження собівартості продукції тваринництва за рахунок скорочення витрат і нарощування обсягів виробництва продукції тваринництва. p align="justify"> Запропоновані в розділі 3 даної роботи заходи дозволять збільшити в цілому якість продукції та вивести підприємство на 4 місце за якістю продукції в Афанасієвському районі, визначити стратегію розвитку в умовах кризи...
