Операція В«Процедура розподілу номерівВ» візначається формуваня ІНФОРМАЦІЇ про Вільні ї зайняті номери, заброньовані, прібрані ї Ті, що підлягають ПРИБИРАННЯ.
Технологічна Операція В«Супроводження гостя в номерВ» візначається зустріччю гостя швейцаром, перенесення его багажу у вестибюль ГОТЕЛЮ и передачею багажу посильної; после реєстрації гостя й одержании ним ключа посильну супроводжує гостя в номер, інформуючі про Всі послуги ГОТЕЛЮ .
Основний технологічний цикл В«Нічний аудитВ». Головня Завдання нічного аудитора є складання звітів з реалізації за окрем відділамі ГОТЕЛЮ для того, щоб Забезпечувати своєчасну та точними інформацію та слідування політіці та процедурі ГОТЕЛЮ. Обов язки нічного аудитора:
аудіювання, складання звітів про ті, наскількі точно пробіваються витрати та кредити у всех відділеннях ГОТЕЛЮ, щоб Забезпечити правільність ведення гостьовий рахунків та відповідність процедурам, Які містять Наступний: сплата номерів та Ціни на номери, коригування та знижки , виплати та внутрішні витрати ГОТЕЛЮ, постійні рахунки, податки та ін.
перевірка та складання балансу, Підрахунок та введене до бухгалтерських книг прібутків та статистику для підготовкі ЩОДЕННИЙ звітів, в якіх деталізується діяльність за Попередній день и відбівається вся основна інформація про роботу ПІДПРИЄМСТВА в цілому. Добовий звіт містіть Такі показатели: Відсоток завантаженості ГОТЕЛЮ, середньодобова ціна за номер, середньодобовій прибуток від номера, потенційній прибуток від готельного номера. p align="justify"> передача відомостей за всіма розходженнямі змінному портьє.
Технологічні Операції основного технологічного циклу В«Організація віїзду и розрахунок после віїздуВ» візначаються перевіркою стану номера после віїзду и Розрахунки за Додаткові послуги. Технологічні Операції циклом:
. перевірка Зведення про виїзд гостя;
. перевірка стану номерів после віїзду;
. уточнення ІНФОРМАЦІЇ про Додаткові послуги, які не включені в рахунок;
. розрахунок за проживання та Додаткові послуги, включені в рахунок;
. прийом ключа від гостя;
. залишкових рахунок;
. піднесення багажу;
. трансфер.
2.3 АНАЛІЗ процеса організації Надання послуг споживачам в готелі
У готелі В«ФЛАГМАНВ» Надаються основні послуги (размещения и харчування) i додаткові (Платні и безплатні).
До оплачуваніх услуг належати:
