Міністерство освіти и науки, молоді та спорту України
Київський національний торговельно-економічний університет
Кафедра технології и организации ресторанного господарства
Курсова робота
з дисципліни «Організація готельного господарства»
на тему «Організація і технологія бронювання услуг в Засоба размещения на прікладі спорт-готелю« Селена »
Виконала
Пологи М.Ю.
Київ 2012
План
Вступ
Розділ 1. Теоретичні аспекти организации та технології бронювання услуг на підприємстві готельного господарства
.1 Технологічний цикл обслуговування КЛІЄНТІВ у Готель
.2 Організація і технологія обслуговування гостей службою бронювання
.3 ЗАСТОСУВАННЯ Інтернет технологій у процессе обслуговування спожівачів готельного господарства
Розділ 2. Аналіз организации та технології бронювання услуг в спорт-Готелі «Селена»
.1 Організаційна характеристика спорт-готелю «Селена»
.2 Аналіз организации І ТЕХНОЛОГІЇ обслуговування гостей службою бронювання спорт-готелю «Селена»
.3 ЗАСТОСУВАННЯ Інтернет технологій у прцесі обслуговування спожівачів спорт-готелю «Селена»
Розділ 3. Пропозиції по ВДОСКОНАЛЕННЯ организации бронювання услуг в спорт-Готелі «Селена»
Висновки и Предложения
Список використаних джерел
Вступ
готельного господарства є однією з складових турістської индустрии. Матеріальна база, что призначе для размещения туристов, посідає Одне З першого Місць при формуванні туристичної інфраструктурі, бо якість проживання та відповідне обслуговування рішуче вплівають на рівень туристичного сервиса. А отже, ГОТЕЛЬНИЙ індустрія становится Швидко ЗРОСТАЮЧИЙ бізнесом, что приносити значні Грошові Надходження, в тому чіслі Валютні.
готельного господарства - це складення багатофункціональне господарство, до которого у більшості віпадків входити значний Кількість Підрозділів, что є основним для суміжніх Сфера діяльності. Це пов язано з тім, что за своим призначеня, крім ОСНОВНОЇ послуги - Надання ночівлі, готельного господарства надає значний Кількість Додатковий услуг [9].
Індустрія гостінності - це індустрія, что працює на благо людей. Це - потужній Механізм, что активно функціонує та розвівається, вімагаючі при цьом максімальної ПІДТРИМКИ з боці держави та більшіх інвестіцій [10].
Бронювання та Резервування Місць під Яким розуміється попереднє замовлення Місць и номерів, - це процес, з которого почінається обслуговування гостей в Готелі. На Сучасне етапі бронювання Місць у Готелі відіграє вірішальну роль у залученні потенційніх КЛІЄНТІВ. Процес бронювання часто Включає Важлива перший контакт между Клієнтом и готелем. Тому чім доступнішім, простішім та швідшім для потенційніх КЛІЄНТІВ буде процес бронювання номерів у готелі, тім більшу їх Кількість можна буде залучіті до готелю, тім самим, отріматі более прибутку.
Тема даної курсової роботи - «Організація і технологія бронювання услуг в Засоба размещения на прікладі спорт-готелю« Селена »
Актуальність роботи Полягає в тому, что бронювання відіграє вірішальну роль у залученні потенційніх клієнтів.Тому чім доступнішім, простішім та швідшім для потенційніх КЛІЄНТІВ буде процес бронювання номерів у готелі, тім більшу їх Кількість можна буде залучіті до готелю , тім самим, отріматі более прибутку.
Метою курсової роботи є Вивчення особливую процесса бронювання у Засоба размещения на прікладі спорт-готелю «Селена».
Завдання курсової роботи Полягає у дослідженні организации бронювання услуг в спорт-Готелі «Селена»
Об'єктом дослідження є спорт-готель «Селена»
Предмет дослідження - організація бронювання та его аналіз в спорт-Готелі «Селена».
теоретичністю основу дослідження складають літературні та Інші джерела информации, а такоже матеріали ВЛАСНА ДОСЛІДЖЕНЬ.
практичність основу роботи складають дані про роботу в спорт-Готелі «Селена».
Структура курсової роботи складається з вступления, ОСНОВНОЇ части (трьох розділів), вісновків та пропозіцій, списку використаних джерел.
готель спорт бронювання інтернет
Розділ 1. Теоретичні аспекти организации та технології бронювання услуг на підприємстві готельного господарства
. 1 Технологічний цикл обслуговування КЛІ...
